печінкові Млинці

Печінкові млинці – це дуже смачне і ситне блюдо. Вони добре підходять для різного роду начинок, овочевих, м’ясних або грибних. А тому можуть стати чудовим святковим блюдом.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряча печінка – 500 гр.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 1 ст. л.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Сода харчова – на кінчику ножа

Процес приготування:

Готувати млинці печінкові легко! Печінку промиваємо водою. Цибулю очищаємо від лушпиння. Прокручуємо цибулю і печінку через м’ясорубку.

Моркву чистимо та миємо, натираємо моркву за допомогою дрібної терки.

В глибокій ємності змішуємо фарш, яйце, сметану, борошно, соду і моркву. Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо продукти.

Розігріваємо змащену рослинним маслом сковороду. Викладаємо один черпак тіста і розподіляємо його по всій сковороді. Смажимо на помірному вогні 3-4 хв. Потім перевертаємо на інший бік.

Таким чином, обсмажуємо все млинці.

Приємного апетиту!