Плов з гарбузом азербайджанський

Плов з гарбузом азербайджанський- приголомшливо смачне і апетитне ласощі, яке можна подати на сімейний стіл або ж званий обід. Це дуже ситне і смачне блюдо, обов’язково побалуйте себе і своїх гостей таким приголомшливим шиком!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Рис білий – 2 ст.
• Гарбуз – 500 гр.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Коріандр мелений – 0.5 ч. л.
• Зіра – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець червоний мелений – 0.5 ч. л.
• Масло рослинне – 50 мл
• Вода – 1 л

Процес приготування:

Як почати готувати плов з гарбузом азербайджанською? Рис промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності.

Цибулю чистимо від луски і ріжемо невеликими кубиками.

Морквину також чистимо і натираємо на крупній тертці.

Зрізаємо шкірку з гарбуза і нарізаємо її кубиками.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо моркву і цибулю, обсмажуємо протягом 10 хв.

Потім додаємо гарбуз, коріандр, зіру, червоний мелений перець і сіль, розмішуємо і смажимо ще 5 хв

Додаємо готовий рис, все перемішуємо і готуємо на помірному вогні 5 хв

Приємного апетиту!