Для любителів плову в цьому рецепті пропонується замінити рис перловкою. Плов, приготовлений в мультиварці, буде дуже розсипчастим, смачним і ситним блюдом. Ви різноманітите домашнє меню і порадуєте своїх близьких новим смаком, навіть тих, хто «не поважає» перловку. М’ясо для такого плову підходить будь. Перлову крупу попередньо замочити мінімум на 3 години.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Перлова крупа – 1 склянка
  • Свинина – 350 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Морква – 1 шт.
  • Вода – 2.5 склянки
  • Приправа (на вибір) – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Спочатку підготуйте вказане в рецепті кількість продуктів для плову з перловки з м’ясом в мультиварці. Свинину промийте. Цибулю і моркву почистіть і також промийте.

Підготовлені свинину і овочі гострим ножем наріжте на шматочки. Морква для плову краще шаткувати соломкою, так як терта морква робить плов в’язким.

Заздалегідь замочену перловку також кілька разів промийте холодною водою.

мультічашу налийте трохи олії, перекладіть в неї шматочки свинини і увімкніть програму «Смаження» на 10 хвилин. Обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки, перемішуючи його лопаткою.

Потім до смаженій м’ясу перекладіть нарізані моркву і цибулю і обсмажте до прозорості. Можете поміняти програму на «Овочі», якщо така є у вашій мультиварці.

Потім до обсмаженою інгредієнтів перекладіть промиту перловку і лопаткою розподіліть її рівним шаром поверх м’яса з овочами.

Плов по своєму смаку посипте сіллю і спеціями. Зазвичай використовують спеції для плову, вони добре підходять і до перловке. Потім налийте в чашу потрібну кількість води і закрийте кришку. Увімкніть програму «Плов» або «Тушкування» на час за замовчуванням. У процесі готування стежте за рівнем води в чаші – можливо, треба буде додати трохи.

Після сигналу про завершення програми плов перловий залиште в чаші на деякий час для настоювання, щоб він став розсипчастим. Потім відкрийте кришку і перемішайте плов.

Приготований в мультиварці плов з перловки з м’ясом можете розкладати в порційні тарілки і подавати до столу.

Приємного апетиту!

Плов Плов без моркви Плов в мультиварці Плов в мультиварці Редмонд Плов з перловкою Плов зі свининою Плов зі свининою в мультиварці Плов зі свининою в мультиварці Редмонд