Не варто зневірятися, якщо під рукою немає казана. Приготувати апетитний домашній плов можна на плиті в каструлі з товстим дном. Оцініть простий рецепт. Страва з нього виходить розсипчастим і ніжним.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Свинина – 400 гр.
  • Рис білий – 1,5 склянки
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 1 головка
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Зіра – 1 ч. л.
  • Масло рослинне – 60 мл

Процес приготування:

Приступимо до приготування плову з розсипчастим рисом і свининою в каструлі на плиті. Свинину ріжемо кубиками, цибулю з морквою подрібнюємо будь-яким підходящим способом. Смажимо продукти на рослинному маслі до утворення рум’янцю.

Вивантажуємо піджарку в каструлю з товстим дном. У розпеченій сковороді одну хвилини прогріваємо рис. Так він вийде розсипчастим.

Відправляємо рис в каструлю. Сюди ж насипаємо сіль, спеції і занурюємо головку часнику. Вливаємо воду.

Кип’ятимо вміст, а після тримаємо під кришкою 30 хвилин на слабкому вогні.

Готовий розсипчастий плов злегка остуджуємо, потім розмішуємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Пісний плов Пісний плов з грибами Плов Плов без моркви Плов з круглозерним рисом Плов у каструлі Узбецький плов з куркою