ПП лаваш з помідорами, яйцем і сиром на сковороді

Лаваш – універсальне борошняний виріб, яке можна використовувати як самостійне або приготувати з нього велика різноманітність закусок. Сьогодні я хочу запропонувати приготувати смачну закуску з лаваша з яйцем і сиром на сковороді. Конвертики стануть чудовим варіантом корисного сніданку.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Лаваш вірменський – 3 аркуша
• Помідори свіжі – 200 гр.
• Сир Пармезан – 200 гр.
• Базилік сушений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до готування ПП лаваша з помідорами, яйцем і сиром на сковороді. Помідори ретельно промийте в прохолодній проточній воді, а потім обсушіть від зайвої вологи з допомогою кухонного рушника і наріжте кружечками завтовшки 5-7 міліметрів. Твердий сир наріжте скибочками завтовшки 5-7 міліметрів. Сир можна використовувати будь по вашому розсуду.

Листи вірменського лаваша розрізати на кілька однакових прямокутних частин. Я зазвичай розрізаю лист на 2-3 частини залежно від розміру лаваша.

Куряче яйце збийте до однорідної консистенції, а потім кожну частину лаваша змастіть з допомогою силіконової пензлика. Зверху викладіть скибочки сиру, присипте сушеним базиліком.

Потім за смаком додайте улюблені спеції.

Після чого викладіть кружечки помідорів, за необхідності трохи посоліть.

Акуратно поверніть лаваш конвертиком, склавши до центру протилежні сторони лаваша.

А потім акуратно скріпіть краю, скориставшись зубочистками. Таким способом сформуйте інші конвертики.

добре розігрійте Сковороду на помірному вогні і змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Якщо будете використовувати сковороду з антипригарним покриттям або сковороду-гриль, то змащувати маслом не обов’язково.

Конвертики викладіть на гарячу сковороду і обсмажте з одного боку до апетитної рум’яної скоринки.

Потім акуратно переверніть на другу сторону за допомогою двох вилок і обсмажте ще буквально пару хвилин.

Хрусткий ароматний лаваш з яйцем і сиром подавайте до столу.

Насолоджуйтесь неймовірно смачною і корисною домашньою випічкою!