ПП оладки на кефірі з яблуками пишних оладок

Дуже ніжні оладки з яблук, кефіру і манки. Тісто складається практично повністю з яблук, інші інгредієнти «не кримінальні» і цілком підходять для правильного харчування. Подавати оладки можна з медом, щоб додати солодощі. Як варіант, можна супроводити їх і йогуртом, і нежирною сметаною, і свіжими ягодами. Оладки смачні як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кефір – 0.5 склянки
• Манна крупа – 5 ст. л.
• Яблука – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Приступимо до готування ПП оладок на кефірі з яблуками. Відразу змішуємо вказану кількість кефіру і манної крупи в окремій ємності. Даємо суміші постояти п’ятнадцять-двадцять хвилин при кімнатній температурі, щоб манна крупа могла розм’якнути. Яблука промиваємо, обсушуємо і ріжемо на чотири частини. Зрізаємо шкірку, за бажанням, і видаляємо насінну коробочку. Трьом фруктову м’якоть на крупній тертці і викладаємо отриману стружку в миску, в якій будемо замішувати тісто.

До тертим яблук розбиваємо яйця, добре перемішуємо.

В отриману яєчно-яблучну суміш додаємо розм’якшену манку з кефіром, перемішуємо. Даємо тісту постояти ще п’ять-десять хвилин перед випічкою.

розігріваємо Сковорідку на плиті до гарячого стану. Змащуємо дно рослинним маслом без запаху за допомогою силіконової пензлика – так олія легко дозується і з ним важко переборщити. Набираємо приготоване яблучне тісто ложкою і викладаємо його в сковороду у вигляді невеликих круглих оладок. Температуру плити підтримуємо середньо-низькою. Смажимо оладки з одного боку, поки знизу не з’явиться скориночка.

Потім перевертаємо оладки лопаткою на іншу сторону і продовжуємо смажити, поки вони і знизу не зарум’яняться.

Готові оладки знімаємо зі сковороди лопаткою і укладаємо на сервірувальну тарілку. Подаємо в гарячому вигляді, наприклад, зі сметаною. Інше тісто обсмажуємо аналогічним чином.

Приємного апетиту!