Існує помилкова думка, що випічка з сиром обов’язково солодка. Пропоную приготувати надзвичайно смачні і апетитні пиріжки з лаваша з сиром і зеленню, які зручно брати з собою в поїздку або на пікнік. Пиріжки виходять з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою і припадуть до смаку абсолютно всім. Спробуйте приготувати, і всі, хто їх спробує не залишаться байдужими!
Інгредієнти: на 9 порц.
- Лаваш бездріжджовий – 3 аркуша
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Сир – 200 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
- Сметана – 2 ст. л.
- Кріп – 3 гілки
Процес приготування:
Щоб приготувати пиріжки з лаваша з сиром і зеленню на сковороді, кріп сполосніть під проточною водою, струсіть від зайвої вологи. Зелень подрібніть ножем. У невелику ємність викладіть необхідну кількість сиру і сметани. Сир можна використовувати будь жирності і текстури. Додайте подрібнену зелень. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Очищений часник пропустіть через прес.
Ретельно перемішайте начинку до однорідної консистенції. При необхідності посоліть, додайте чорний мелений перець за смаком.
Аркуші тонкого бездріжджового лаваша розрізати на кілька однакових смужок.
Відступивши трохи від краю, викладіть приготовлену начинку. Акуратно загорніть трикутні пиріжки.
Кладіть начинки однакову невелику кількість на кожну смужку, щоб вона не вилізла. Таким чином пиріжки вийдуть однаковою рівної форми.
Сковороду-гриль поставте на помірний вогонь, добре розігрійте і налийте трохи олії. Викладіть пиріжки, і обсмажте до апетитної хрусткої скоринки з двох сторін.
Готові пиріжки з лаваша з сиром і зеленню викладіть на велику тарілку або блюдо для подачі.
Гарячі пиріжки подавайте на стіл.
Насолоджуйтеся смачною і простий домашньою випічкою!
Закуски з лаваша Пиріжки з лаваша Рулет з лаваша Рулет з лаваша з різними начинками Трикутники з лаваша з сиром
