Салат Цезар з смаженими креветками

Швидко і легко можна спорудити на власній кухні не тільки дуже смачний, але і приголомшливо красивий салат «Цезар» з смаженими креветками і відразу ж подати до столу. Якщо ж ви хочете приготувати «Цезар» заздалегідь, тоді не додавайте туди заправку, салатні листя і сухарики, щоб страва не розмокло і не втратила все своє смакове і естетичне чарівність.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Креветки свіжі – 200 гр.
• Білий хліб – 2 скибочки
• Помідори свіжі – 1 – 2 шт.
• Листовий салат – 8 – 10 шт.
• Сир Пармезан (тертий) – 3 ст. л.
• Яйце перепелине – 5 шт.
• Масло оливкове – 6 ст. л.
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Соєвий соус – 1 – 2 ст. л.
• Діжонська гірчиця – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Часник – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати салат Цезар з смаженими креветками легко! Оливкова олія змішайте з часником в мисочці.

На сковорідці підсмажте сухарики для салату. Кірку з білого хліба зріжте, а м’якоть наріжте дрібними кубиками, на суху гарячу сковороду викладіть. Обсмажте сухарики, помішуючи і полив їх олією з часником.

Розморозьте креветки, потім полийте їх часниковим маслом і збризніть лимонним соком, замаринуйте на 10 хвилин.

В олію, додайте соєвий соус, діжонську гірчицю і трохи лимонного соку. Заправку розмішайте.

Крупно наріжте або порвіть руками салат ромен. Замість ромена можна взяти будь-яку салатну суміш.

Відваріть і очистіть яйця перепілки або ж курячі, наріжте дрібні яйця навпіл, а великі більш дрібно. Навпіл наріжте і помідори черрі, додайте в салат.

Додайте в салат натертий пармезан.

Заправте салат і розмішайте.

За кілька хвилин на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте креветки.

Салат перекладіть в красиву салатницю, посипте сухарями і прикрасьте смаженими креветкам, а наостанок присипте тертим пармезаном.

Приємного апетиту!