Салат з копченою куркою, грибами і картоплею

Смачний салат – прикраса будь-якого святкового столу. Однак, коли справа стосується свят, то велике значення має красива подача страви. Салат по цьому рецепту здивує ваших гостей не тільки смаком, але і своїм оригінальним виглядом.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Куряча грудка копчена – 400 гр.
• Сир – 150 гр.
• Яйце – 5 шт.
• Морква по-корейськи – 300 гр.
• Картопля – 3 шт.
• Гриби – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 – 2 головки
• Кедрові горіхи – 80 – 100 гр.
• Волоський горіх – 80 гр.
• Чорнослив (без кісточок) – 150 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Майонез – за смаком
• Зелень – для прикраси

Процес приготування:

Як приготувати салат з копченою куркою, грибами і картоплею? Яйця зваріть круто, остудіть їх у холодній воді, потім очистіть і натріть на крупній тертці. Викладіть на плоске блюдо перший шар з яєць. Змастіть його майонезом.

Курячу грудку наріжте дрібними кубиками. Сформуйте другий шар з м’яса, на нього також нанесіть майонез.

Чорнослив залийте окропом, потім промийте і викладіть на паперові рушники, щоб стекла вода. Наріжте сухофрукти в довільному порядку і викладіть поверх м’яса, зверху нанесіть майонезну сітку.

Волоські горіхи дуже дрібно порубаєте ножем або натріть на тертці. Крихту з горіхів розсипте поверх чорносливу.

Далі покладіть шар з корейської моркви.

Картоплю почистіть, помийте і натріть на крупній тертці. Посмажте картоплю на соняшниковій олії до готовності, остудіть і викладіть її наступним шаром, змащуємо його майонезом.

Сир натріть на дрібній тертці прямо на салат, тоді шар буде рихлим і повітряним. Нанесіть майонезну сітку зверху.

Дрібно нарізану ріпчасту цибулю і гриби обсмажте до готовності на сковороді. Викладіть шар з грибів і цибулі, змащуємо його майонезом, посипте кедровими горішками і прикрасьте свіжою зеленню. До подачі тримати салат в холодильнику.

Приємного апетиту!