Салат з крабовими паличками, квасолею, огірком і яйцем

Цікавий салат з квасолею і крабовими паличками. Огірки додають освіжаючу хрусткість, яйця забезпечують нейтральну смакову базу і дають ситність. Додаємо кріп для аромату. Заправляти такий салат можна як майонезом, так і сметаною. Вживати краще відразу після приготування, поки огірки не виділили сік.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Крабові палички – 200 гр.
• Квасоля консервована – 1 банка
• Огірки – 2 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Кріп – 0.5 пучків
• Майонез – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування салату з крабовими паличками, квасолею, огірком і яйцем? Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками. В якості альтернативи можна використовувати і крабове м’ясо – смак буде ідентичним.

Банку з консервованою квасолею розкриваємо і відкидаємо вміст на друшляк, даючи рідини стекти. Для салату годиться як червона квасоля, так і біла.

Огірки моєму в проточній воді, обсушуємо, зрізаємо «п’яточки». Якщо плоди з грубою шкіркою, її краще зняти, а насіння видалити. Ріжемо огірки на маленькі кубики.

Яйця відварюємо в круту, охолоджуємо, заливши холодною водою, і очищаємо від шкаралупи. Ріжемо їх на маленькі шматочки.

Змішуємо в глибокій салатниці крабові палички, консервовану квасоля, порізані огірки, подрібнені яйця.

Кріп миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Висипаємо зелень до решти інгредієнтів.

Заправляємо салат майонезом, перемішуємо. При необхідності за смаком додаємо сіль і чорний мелений перець. Подаємо відразу після приготування, поки салат не виділив рідина від огірка.

Приємного апетиту!