Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом апетитного і неймовірно смачного салату з креветками та авокадо сиром. Салат виходить по-святковому яскравим і ошатним, чудово підійде в якості легкого вечері або для святкового застілля. Приготуйте, і ваші рідні обов’язково оцінять це блюдо.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Рукола – 100 гр.
  • Сир Пармезан – 100 гр.
  • Помідори черрі – 150 гр.
  • Креветки свіжі (очищені) – 200 гр.
  • Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Масло оливкове – 2 ст. л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Цибуля червоний – 1 головка
  • Гірчиця французька – 1,5 ч. л.
  • Масло вершкове – 50 гр.
  • Часник – 1 зуб.
  • Масло оливкове – для смаження

Процес приготування:

Як почати готувати салат з креветками та авокадо сиром? Насамперед, підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату з креветками та авокадо сиром. Рукколу ретельно промийте під холодною водою, а потім струсіть від зайвої вологи. Потім викладіть на блюдо для подачі.

розігрійте Сковороду на помірному вогні. Налийте невелику кількість оливкової олії. Викладіть очищені креветки і обсмажте до золотистого кольору, періодично помішуючи. Посоліть і додайте спеції за смаком. Потім викладіть на тарілку і повністю остудіть.

Помідори черрі ретельно вимийте під проточною водою, потім обсушити паперовими рушниками і розріжте навпіл. Червоний цибулю очистіть від лушпиння, потім промийте в холодній воді і тонко наріжте.

Авокадо ретельно вимийте, обсушіть, потім розріжте вздовж, акуратно вийміть кісточку, скориставшись столовою ложкою вийміть м’якоть авокадо і наріжте її середнім кубиком. Сир «Пармезан» натріть на крупній тертці.

На рукколу викладіть нарізаний червоний лук і половинки помідорів черрі.

Потім викладіть нарізану авокадо і обсмажені креветки.

Зверху присипте натертим сиром.

Приготуйте заправку. У мисці з’єднайте бальзамічний оцет, оливкова олія, французьку гірчицю, посоліть і поперчіть. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес в заправку. Ретельно перемішайте і полийте заправкою салат. Готовий салат з креветками та авокадо сиром подавайте на стіл.

Приємного апетиту!

Салат з креветками і часником Салат з креветками та авокадо Салат з креветками та авокадо сиром Салат з креветками, помідорами чері та сиром Салат з креветками, помідорами, пармезаном і руколою Салати з креветками