Любителям простих і швидких рецептів хочу порекомендувати апетитний салат з куркою, ананасом, сиром і печерицями. Салат виходить незвичайно смачним, соковитим, по-святковому яскравим і ситним. Салат припаде до смаку всім, хто любить поєднання солодкого і солоного.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Печериці консервовані – 400 гр.
- Куряче філе – 400 гр.
- Сіль – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Яйце – 3 шт.
- Масло оливкове – для смаження
- Ананас консервований – 300 гр.
- Сир Пармезан – 200 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Майонез – 200 гр.
- Оливки для прикраси
Процес приготування:
Як приготувати салат з куркою, ананасом, сиром і печерицями? Відкрийте банку консервованих печериць, злийте рідину. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть ножем. Розігрійте Сковороду і змастіть оливковою олією. Викладіть нарізану ріпчасту цибулю і консервовані печериці, посоліть і поперчіть, обсмажте кілька хвилин.
Куряче філе промийте, викладіть в каструлю і залийте водою, посоліть. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася шумівкою. Зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин. Зварене м’ясо остудіть і наріжте середнім за розміром кубиком.
Відкрийте банку консервованих ананасів, злийте рідину.
На блюдо для подачі поставте роз’ємну форму. Викладіть нарізане куряче філе.
Посоліть і промажте майонезом.
Наступним шаром викладіть обсмажені шампіньйони з цибулею, попередньо остудивши.
Зверху викладіть консервовані ананаси. Промажте майонезом.
Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, остудіть, очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці, викладіть наступним шаром. Посоліть і промажте майонезом.
Твердий сир натріть на крупній тертці і рівномірно розподіліть поверх яєчного шару.
Салат за бажанням прикрасьте. Я використовувала для прикраси чорні оливки. Акуратно зніміть роз’ємну форму, замість неї можна використовувати кулінарне кільце.
Готовий салат з куркою, ананасом, сиром і печерицями подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Салат з куркою, ананасом і яйцем Салат з куркою, ананасом, сиром і майонезом Салат з куркою, грибами і яйцем Салат з куркою, маринованими грибами і сиром Салат з курячим філе і грибами Салати з куркою
