«Смарагдова розсип» – смачний і неймовірно красивий салат з курячого філе і ківі. Приголомшливе поєднання і приваблива оригінальна подача, відразу виділяє блюдо серед інших вишукувань. Просто пальчики оближеш!
Інгредієнти: на 4 порції.
- Яйце – 2 шт.
- Куряче філе – 300 гр.
- Сир – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Ківі – 2 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт салату з куркою, ківі, помідором і сиром гранично простий! Куряче філе промиваємо і ставимо варитися на 20-25 хв. до готовності. Після даємо йому трохи охолонути й нарізаємо невеликими шматочками.
Яйця варимо круто в киплячій воді протягом 10 хв., ставимо під холодну проточну воду. Чистимо їх від шкаралупи і дрібно кришимо ножем.
Цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо квадратиками, потім заливаємо його гарячою водою і настоюють 20 хв, щоб прибрати гіркоту. Зливаємо воду.
Помідори миємо й ріжемо кубиками.
Також ріжемо очищені від шкірки ківі.
Сир натираємо на крупній тертці.
Збираємо салат шарами. 1-ий шар викладаємо філе куряче, на нього кладемо цибулю, сир, помідори, подрібнені яйця і прикрашаємо верх шматочками ківі. Кожен шар промазуємо майонезом, його кількість дивимося по своєму смаку. Також посипаємо сіллю і перцем.
Приємного апетиту!
Салати з куркою
