Салат з куркою, сиром, волоським горіхом і печерицями

Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом чудового салату з куркою, сиром, волоським горіхом і печерицями. Салат виходить ароматним і неймовірно апетитною. Підійде в якості смачного частування на святковому торжестві.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Печериці свіжі – 250 гр.
• Куряче філе – 300 гр.
• Морква – 150 гр.
• Картопля – 150 гр.
• Часник – 4 зуб.
• Майонез – 250 гр.
• Волоський горіх – 100 гр.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста – 150 гр.
• Сіль – за смаком
• Яйце – 4 шт.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Для того щоб приготувати салат з куркою, сиром, волоським горіхом і печерицями, куряче філе заздалегідь відваріть в підсоленій воді, також можна використовувати запечене або копчене м’ясо. Картопля і морква вимийте і відваріть, остудіть і очистіть від шкірки. Курячі яйця відваріть, остудіть і очистіть від шкаралупи. Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння і промийте.

Очищений ріпчасту цибулю подрібніть і обсмажте на добре розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією. Обсмажте до м’якості.

Печериці очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками, викладіть в сковороду до смаженій репчатому луку. Посоліть і поперчіть, обсмажте до повного випаровування виділився соку.

Майонез змішайте з подрібненим часником.

Картопля натріть на крупній тертці, викладіть в салатник, посоліть, змастіть майонезом.

Куряче філе дрібно наріжте, викладіть наступним шаром, посоліть і поперчіть, змастіть майонезом.

Моркву натріть на крупній тертці, рівномірно розподіліть, змастіть майонезом.

Курячі яйця натріть на крупній тертці, викладіть рівним шаром і змастіть майонезом.

Обсмажені гриби з цибулею охолодіть і викладіть наступним шаром. Змастіть майонезом.

Твердий сир натріть на крупній тертці, викладіть на салат. Змастіть майонезом.

Волоські горіхи подрібніть гострим ножем і присипте зверху салат. Приготований салат з куркою, волоським горіхом і печерицями подавайте на стіл.

Приємного апетиту!