Салати з огірків і помідорів – одна з найпопулярніших заготовок. І звичайно, у кожної господині є свої переваги, як краще зберегти овочі на зиму. У цьому рецепті овочі заготовляються без оцту і виходять як свіжі, соковиті і апетитні!
Інгредієнти: на 1 л.
- Помідори свіжі – 5 шт.
- Огірки – 6 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
Процес приготування:
Як почати готувати салат з огірків і помідорів на зиму без оцту? Овочі промиваємо та нарізаємо кружальцями огірки.
Помідори нарізаємо на кілька часточок.
Перець чилі теж ріжемо кружальцями.
Складаємо всі овочі шарами у простерилізовані банки. Кожен шар пересипаємо цукром. Складаємо овочі досить щільно, так як після стерилізації овочі зменшуватися.
Накриваємо банки і ставимо їх у каструлю. Заливаємо в неї воду так, щоб вони більше ніж на половину перекривали банки з салатом. Ставимо на вогонь і гріємо 40 хв.
Закатуємо і залишаємо до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Асорті з огірків і помідорів на зиму Салат з огірків пальчики оближеш Салат з помідорів без перцю на зиму Салати без перцю на зиму Салати без цибулі на зиму Салати без часнику на зиму
