Цікавий і незвичайний салат можна приготувати з свинячого мови і квасолі. Тому якщо хочете відкрити для себе щось нове і приємно здивувати всю сім’ю, цей рецепт саме для вас. Блюдо виходить смачним і поживним, що послужить хорошою закускою для всієї родини.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Свинячий язик – 1 шт.
- Квасоля стручкова – 200 гр.
- Огірки солоні – 1 шт.
- Зелень – для прикраси
- Сіль – за смаком
- Перець чорний горошок – за смаком
- Лавровий лист – 2 шт.
- Масло рослинне – 100 гр.
Процес приготування:
Готувати салат з язиком і квасолею просто! Відварюємо свинячий мову. Для цього нам знадобиться приблизно 1 годину. У киплячу воду додаємо лаврові листки, не забуваємо солити. Після приготування викладаємо мову на тарілку.
Остуджуємо мову і нарізаємо довгастими шматочками в салат. До нього додаємо маринований огірок, який тонко нарізаємо.
Стручкову квасолю можна розрізати на 2-3 частини, щоб в салаті вона не була занадто довгою. Відправляємо смажитися на розігрітій сковороді. Готуємо на середньому вогні 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Важливо не допустити підгоряння.
Готову квасолю додаємо до мови і огірка. При необхідності солимо і перчимо, поливаємо рослинним маслом і ретельно перемішуємо. Прикрашаємо свіжою зеленню. Можна подавати до столу в теплому вигляді.
Салати з язиком Салати зі свинячим мовою
