Салат з язиком і маринованою цибулею

Головною особливістю цього салату є наявність в якості основного інгредієнта яловичого мови. З великою впевненістю можна говорити про те, що таке блюдо припаде до душі любителям субпродуктів. У процесі приготування салату можна використовувати як маринований мову, так і вареної.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Листовий салат – 4 шт.
• Яловичий язик – 3 скибочки
• Цибуля маринований – 1 шт.
• Помідори свіжі – 0.5 шт.
• Майонез – 1,5 ст. л.
• Сир Пармезан – 20 гр.
• Діжонська гірчиця – 1 ч. л.
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати салат з язиком і маринованою цибулею, беремо листя салату, гарненько промиваємо під струменем проточної води, нарізаємо.

Червону цибулину очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями, заливаємо оцтом, додаємо до нього цукор і відправляємо маринуватися.

Промиваємо помідор, потім нарізаємо шматочками.

Тепер займемося яловичим язиком. Його необхідно нарізати тонкими смужками.

З’єднуємо всі інгредієнти в салатник. Додаємо до загальної маси, натертий твердий сир, французьку гірчицю, спеції. Все заправляємо майонезом.

Наш салат готовий!