Солянка на друге з капусти з сосисками

Бюджетний рецепт простого і поживної страви. Головні інгредієнти – свіжа капуста і будь-які сосиски на ваш смак. Його можна приготувати на обід для другої страви, так і на вечерю.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Капуста білокачанна – 700 гр.
• Сосиски – 300 гр.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Томатна паста – 3 ст. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Лавровий лист – за смаком
• Зелень – за смаком

Процес приготування:

Рецепт солянки на друге з капусти з сосисками гранично простий! Почистіть і поріжте цибулю середніми кубиками. Потім надішліть його на розігріту з олією сковорідку. Пасеруйте цибулю 3-4 хвилини на середньому вогні. Сковорідку краще використовувати з високими бортиками.

Далі подрібніть на крупній тертці вже очищену моркву і відправте до смаженій луку. Перемішайте овочі і залиште смажитися ще на кілька хвилин.

Слідом потрібно додати 2 столові ложки томатної пасти і ретельно все розмішати. Також за бажанням можна додати кілька столових ложок води, якщо томатна паста дуже густа.

Наріжте капусту на дрібні шматочки або соломкою.

Відправте капусту до овочів і перемішайте. Додайте лавровий лист. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні.

Потім потрібно нарізати сосиски на кружечки. Додайте їх до овочів, перемішати і залишити ще на 10 хвилин нудитися під кришкою. Сіль додавайте в кінці за смаком. Також враховуйте ступінь солоності сосисок. Сосиски можна вибрати будь-які. Якщо взяти підкопчені, то смак страви вийде більш пікантним. Або ж сосиски можна замінити на сардельки. Готову страву потрібно прибрати з вогню і дати настоятися ще приблизно 5 хвилин. Подавати можна з зеленню. Приємного апетиту!