Свинина шматочками з картоплею в рукаві по своїй суті домашнє жарке. Його готують і для ситного домашнього обіду, і прикрашають їм святковий стіл. Часто до цих основних продуктів додають інші овочі для доповнення смаку страви, а в цьому рецепті вам пропонується додати достатню кількість пряних спецій (прованські трави, кмин, розмарин, шавлія та ін), адже вони визначать остаточний смак свинини з картоплею.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Свинина – 500 гр.
- Картопля (велика) – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Приправа (на вибір) – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Готувати шматочками свинину з картоплею в рукаві в духовці просто! Спочатку підготуйте всі продукти для приготування цієї страви.
М’ясо промийте, просушіть рушником і нарізати на середні шматочки.
Почистіть і промийте картоплини і наріжте їх шматочками, більшими за розміром, ніж м’ясо.
Почистіть цибулини і наріжте їх на півкільця.
Нарізані свинину, картоплю і цибулю перекладіть в рукав для запікання. Вибрані спеції добре перемішайте в окремій чашці. М’ясо і картоплю по своєму смаку посоліть і додайте суміш спецій.
Потім м’ясо і картоплю зі спеціями добре перемішайте, щоб спеції розподілилися рівномірно. Краю рукава щільно закріпіть кліпсами. Рукав проколіть в декількох місцях голкою. Запікайте шматочками свинину з картоплею в духовці, розігрітій до 200°С, протягом 1 години 10 хвилин.
Приємного апетиту!
Страви з свинини
