Сирна запіканка, яка завжди виходить

Раджу приготувати сирну запіканку за рецептом, який завжди виходить. Запіканка готується з мінімального набору продуктів. Виходить настільки смачною, що неможливо зупиниться.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 4 шт.
• Сир – 600 гр.
• Крохмаль кукурудзяний – 25 гр.
• Молоко згущене – 1 склянка
• Сіль – 1 щіпка
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Як почати готувати сирну запіканку, яка завжди виходить? Підготуйте необхідні продукти для сирної запіканки. Розділіть курячі яйця на жовтки і білки. Візьміть глибоку миску, викладіть сир, додайте яєчні жовтки і згущене молоко. За допомогою міксера або заглибного блендера доведіть масу до однорідної консистенції.

В отриману масу додайте кукурудзяний або картопляний крохмаль. Ретельно перемішайте.

Охолоджені яєчні білки з дрібкою солі збийте за допомогою міксера до твердих піків. У сирну масу викладіть збиті білки в кілька прийомів і акуратними рухами знизу вгору перемішайте. Форму для випікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла або застеліть пергаментним папером.

Сирне тісто акуратно викладіть, і розрівняйте з допомогою силіконової лопатки. Помістіть форму в розігріту духовку. Випікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів. Вийміть запіканку з духовки і дайте трохи охолонути. Готову запіканку акуратно викладіть на блюдо.

Подавайте порційно зі сметаною або грецьким йогуртом за своїм бажанням.

Приємного чаювання!