Сирна запіканка зі шпинатом

Корисна запіканка різноманітить ваше меню. Пропоную приготувати сирну запіканку зі шпинатом, яка стане для вас приємним відкриттям. Рецепт дуже простий, а часу практично не займає, результат чудовий. Низькокалорійна запіканка сподобається всім. Блюдо виходить дуже ароматним і смачним!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яйце – 1 шт.
• Шпинат заморожений – 70 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Сир – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 1.5 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний – 0.5 ст. л.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Масло оливкове – для змазування
• Базилік свіжий – 1 гілка
• Прованські трави – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування сирної запіканки зі шпинатом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте. На добре розігріту сковороду викладіть суміш вершкового (0,5 ст. л.) і рослинної олії. Викладіть шпинат і дрібно нарізану цибулю. Додайте сіль за смаком, перемішайте.

Змішайте сир з пшеничним борошном і кукурудзяним крохмалем, додайте куряче яйце і все ретельно перемішайте. Змішайте 1,5 столової ложки розм’якшеного вершкового масла з сіллю і прованськими травами. З’єднайте сирну й олійну маси, добре перемішайте.

Томат добре помийте, розріжте навпіл. Половину наріжте півкільцями, з другої видаліть м’якоть і наріжте кубиками. З’єднайте сирну масу зі шпинатом, додайте томат, нарізану кубиком. Акуратно перемішайте. Форму для запікання змастіть оливковою олією. Викладіть сирну масу, розрівняйте, зверху розкладіть півкільця томату.

Форму перемістіть в добре розігріту духовку. Випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готову запіканку розріжте на порційні шматочки, прикрасьте листочками базиліку, і отримуйте задоволення!