Тісто для піци на дріжджах і оливковій олії

Піца починається з тіста і з цим точно не посперечаєшся. Успіх цього рецепта полягає в тому, що воно абсолютно універсальне і добре підійде для будь-якої начинки.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Масло оливкове – 4 ст. л.
• Вода – 150 мл
• Сухі дріжджі – 25 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати тісто для піци на дріжджах і оливковій олії? В теплій кип’яченій воді розчиніть дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин для активації дріжджів.

Коли на поверхні дріжджової маси з’являться бульбашки, влийте оливкове масло і перемішайте.

Потім всипте просіяне борошно і сіль, замісити однорідне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, головне, щоб тісто було м’яким і отлипало від рук.

Тісто залиште в теплому місці на 40-60 хвилин, щоб воно підійшло. Потім ще раз обімніть його руками і приступайте до оброблення.

Приємного апетиту!