Томатний сік через сито в домашніх умовах на зиму

Приготувати в домашніх умовах томатний сік через сито зовсім нескладно, досить слідувати описаним в рецепті кроків – і в результаті обов’язково вийде смачний і ароматний сік. Така заготовка на зиму завжди користується попитом, адже домашній томатний сік – найсмачніший! Просто, смачно і корисно!

Інгредієнти: на 0.7 л.

• Помідори свіжі – 1,5 кг
• Сіль – 2 ч. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування томатного соку через сито в домашніх умовах на зиму? Помідори необхідно промити під проточною водою. Закип’ятіть воду, обдайте окропом вимиті помідори. Це необхідно, щоб зняти шкірку з плодів.

Далі очищені помідори слід помістити в сито і продавити товкачиком.

В отриману томатну масу додаємо сіль, перемішуємо. Розливаємо томатний сік по банкам. Так як в самому початку помідори не проваривались, томатний сік необхідно простерилізувати. У каструлю налийте воду, дно застелити тканиною. Поставте банки з томатним соком в каструлю і стерилізуйте їх протягом 15 хвилин.

Після процесу стерилізації закрийте банки прокип’яченими кришками, укутайте в теплий рушник або ковдру. У такому вигляді повністю остудіть заготовку.

Томатний сік через сито в домашніх умовах на зиму готовий!

Приємного вам апетиту!