Щоб томатний сік добре зберігався і банки не вибухнули, важливо добре простерилізувати банки і кришки закаточні і поварити сок10–15 хвилин. У такий сік ніякі консерванти не додаються. Сіль і цукор можна насипати в склянку по своєму смаку. Сорт томатів вибирайте самі, адже їх м’ясистих помідорів сік буде більш густим, ніж звичайних. Подрібнити помідори можна на соковижималці або на м’ясорубку зі спеціальною насадкою.
Томатний сік без стерилізації, щоб не вибухнув на зиму
Томатний сік без стерилізації через мясорубку на зиму
Коли вдома немає соковижималки, томатний сік на зиму можна заготовити за допомогою м’ясорубки. Досвідчені господині кажуть, що такий сік виходить більш наваристим. Сіль у томатний сік додається в розрахунку 0,5 ч. л. на 1 л. Цукор можна не додавати. Консистенція соку залежить від часу варіння. Хочете рідкий сік – варіть 5-20 хвилин. Хочете більш густий – варіть 30 хвилин. Варка томатний сік не псує.
Томатний сік через соковижималку без стерилізації на зиму
З допомогою соковижималки томатний сік готується швидко і просто. Це важливо, коли треба переробити великий урожай помідорів. Соковитискач краще використовувати шнековий, а не звичайну. Вона всю м’якоть залишає в соку і залишається від помідор тільки сухий макуха, так і сік виходить більш густим. У такий сік смакові добавки можна не додавати.
Томатно-морквяний сік у домашніх умовах на зиму
Томатно-морквяний сік – джерело вітамінів та інших корисних для організму речовин. Такий сік виходить насиченим і цікавим за смаком, а головне – смачним, натуральним і корисним. Любителі томатного і морквяного соку обов’язково оцінять цей овочевий мікс! Етапи приготування соку нескладні, читайте описані в рецепті кроки і реалізуйте!
Томатний сік без солі на зиму
Томатний сік приготувати в домашніх умовах дуже легко, для цього не потрібно багато часу. Перед вами рецепт приготування максимально натурального томатного соку на зиму – без використання солі. Єдиним інгредієнтом є помідори. Краще всього використовувати стиглі або перезрілі плоди, тоді сік вийде дуже смачним.
Томатний сік без соковижималки на зиму
Томатний сік, приготований в домашніх умовах, за смаковими якостями тільки виграє магазинного аналога. Навіть якщо в арсеналі немає соковижималки, приготувати такий сік можна будь-яким іншим способом. Наприклад, можна проварити помідори, потім протерти їх через сито. Просто і доступно!
Томатний сік в соковарці в домашніх умовах на зиму
Томатний сік – корисний і дуже смачний напій. Використання соковарки спрощує приготування томатного соку в рази. Знадобиться мінімум часу на підготовку помідор. Безпосередньо з приготуванням соку соковарка впорається на відмінно! Ароматний і корисний сік з томатів порадує всю сім’ю!
Томатний сік через мясорубку з мякоттю на зиму
Перед вами рецепт приготування томатного соку з м’якоттю на зиму з використанням м’ясорубки. Такий сік виходить густим, його можна використовувати для приготування різних соусів і підлив. Натуральний смак готового томатного соку дуже підкуповує! Томатний сік благотворно впливає на організм завдяки високому вмісту корисних речовин.
Томатний сік через сито в домашніх умовах на зиму
Приготувати в домашніх умовах томатний сік через сито зовсім нескладно, досить слідувати описаним в рецепті кроків – і в результаті обов’язково вийде смачний і ароматний сік. Така заготовка на зиму завжди користується попитом, адже домашній томатний сік – найсмачніший! Просто, смачно і корисно!
