Торт з лаваша з вишнею, кремом зі сметани і вареного згущеного молока

Хочу запропонувати чудовий варіант смачного і до неподобства простого в приготуванні торта з лаваша з вишнею. Крем на основі сметани і вареного згущеного молока робить частування неймовірно ніжним і соковитим. Такий десерт стане цікавим прикрасою будь-якого святкового торжества.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сметана 26% – 600 гр.
• Лаваш – 300 гр.
• Вишня (без кісточок) – 300 гр.
• чорна Смородина – 150 гр.
• Молоко згущене – 400 гр.
• Шоколад темний – 100 гр.

Процес приготування:

Приступимо до приготування торта з лаваша з вишнею, кремом зі сметани і вареного згущеного молока. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вишневого десерту з лаваша.

Шоколад вибирайте у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Я використовувала гіркий шоколад.

Кожен лист лавашу розділіть приблизно на 6-8 однакових прямокутних частин.

Приготуйте крем. У глибоку ємність викладіть необхідну кількість жирної сметани. З допомогою міксера ретельно збийте сметану до пишного стану. Поступово введіть згущене варене молоко, продовжуючи збивати крем міксером на малих обертах. Збільшуючи швидкість міксера, ретельно збийте крем до однорідної гладкої консистенції.

Вишню промийте у воді, а потім обсушити і акуратно вийміть кісточки спеціальним пристосуванням або шпилькою. Якщо будете використовувати заморожену вишню, як я, попередньо розморозьте її і вийміть кісточки. З широкого краю лаваша викладіть в ряд підготовлену вишню, чергуючи з ягодами чорної смородини.

Обережно сформуйте щільні трубочки.

Готові трубочки розріжте гострим ножем на 3-4 частини залежно від розміру лаваша.

Таким способом підготуйте інші трубочки.

Підготуйте форму, в якій будете збирати торт. Викладіть ряд трубочок, потім додайте декілька столових ложок апетитного крему. Рівномірно розподіліть його з допомогою силіконової лопатки. Чергуючи трубочки з кремом, зберіть торт. Залишки крему розподіліть по торту, скориставшись силіконової лопаткою. Торт поставте в холодильник мінімум на 1 годину для охолодження та просочення.

Охолоджений торт акуратно перемістіть на блюдо для подачі. Гіркий шоколад натріть на крупній тертці і присипте зверху вишневий торт.

Готовий торт з лаваша з вишнею подавайте на стіл з гарячим свежезаваренним чаєм.

Насолоджуйтеся неймовірним десертом!