Трубочки з лаваша з куркою в духовці

Трубочки з лаваша з куркою в духовці будуть у вас відмінною закускою до будь-якого столу. Інгредієнти доступні, недорогі і їх завжди можна знайти у своєму холодильнику, а лаваш є в кожному маркеті. Щоб начинка була більш соковита, візьміть грудку курки, а інше м’ясо. В рецепті пропонується додати в начинку трохи печериць, але можна готувати і без грибів. Запікаємо трубочки на вершках.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Лаваш (тонкий) – 2 шт.
• Курка – 300 гр.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Печериці свіжі – 150 гр.
• Вершки – 60 мл
• Масло вершкове – 1 ст. л.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування трубочок з лаваша з куркою в духовці? М’ясо курки промийте холодною водою, обсушити серветкою і наріжте на маленькі кубики.

Цибулину очистіть від лушпиння і нашаткуйте також на маленькі кубики.

У сковорідці розігрійте вершкове масло і посмажте в ньому цибулю до рум’яного кольору.

Печериці помийте і наріжте також на маленькі кубики. Перекладіть їх до цибулі і обсмажуйте до повного випаровування грибного соку. Потім гриби з цибулею остудіть.

Шматочок твердого сиру подрібніть на крупну тертку.

В окремий посуд покладіть обсмажені гриби, тертий сир, шматочки курячого м’яса, вбийте яйце. Додайте дрібно нарізану зелень і по своєму смаку все посипте сіллю і перцем.

Начинку ложкою перемішайте.

Листи лаваша розкладіть на столі і наріжте на квадрати розміром відповідно вашій формі для запікання.

На кожен шматочок лаваша укладіть начинку.

Потім поверніть шматочки в акуратні трубочки і покладіть їх у форму.

В піалу розбийте яйце, налийте до нього вершки і все добре перемішайте віночком.

Приготованою сумішшю намажте всі трубочки і посипте їх насінням кунжуту.

Запікайте трубочки з лаваша з куркою в духовці, розігрітій до 180°С протягом 30 хвилин.

Запечені трубочки викладіть в порційні тарілки, декоруйте свіжими овочами і можете подати до столу.

Приємного апетиту!