З великою упевненістю можна говорити про те, що смородина займає лідируючі позиції серед ягід, з яких роблять заготовки на зиму. Весь секрет у тому, що смородина – ягода, яка відрізняється прекрасним смаком і яскравим ароматом, але і є справжнім джерелом вітамінів. У рецепті, який представлений вашій увазі, ми даємо покрокову інструкцію з приготування унікальною вітамінної суміші – варення з червоної смородини з лимоном.
Інгредієнти: 1.25 л.
- чорна Смородина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1,2 кг
- Лимон – 200 гр.
Процес приготування:
Щоб приготувати варення з червоної смородини з лимоном, підготуйте необхідні інгредієнти.
Перебираємо смородину: позбавляємося від листя, гілочок. Потім промиваємо ягоду кілька разів під проточною водою і викладаємо на друшляк для того, щоб позбутися від зайвої рідини.
Мій лимон, потім нарізаємо його невеликими шматочками.
В чашу блендера викладаємо смородину і подрібнений лимон. Все подрібнюємо до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Отриману масу переміщаємо в каструлю або залізну миску і ставимо на вогонь.
смородинно-лимонну суміш висипаємо цукор і вмикаємо середній вогонь.
У процесі варіння не забуваємо знімати з варення пінку.
Відразу після того, як варення закипить, вимикаємо вогонь і знімає миску з плити, розливаємо його в чисті сухі банки і накриваємо кришками.
Варення Варення з чорної смородини з лимоном Варення з чорної смородини склянками Чорна смородина на зиму
