Апетитний солодкий сливово-горіховий десерт з шоколадним ароматом – справжня знахідка для господинь. Це варення набагато корисніше і смачніше шоколадок і цукерок, а також воно відмінно поєднується з млинцями, оладками і сирниками. Спробуйте!
Інгредієнти: на 8 порції.
- Слива синя (без кісточок) – 2 кг
- Цукор-пісок – 750 гр.
- Какао-порошок – 5 ст. л.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Горіхи – 250 гр.
- Ванілін – 1 щіпка
Процес приготування:
Як приготувати варення з слив з какао і горіхами? Промийте сливи, видаліть кісточки і прокрутіть м’якоть через м’ясорубку. Надішліть сливи в каструлю і варіть їх протягом години.
З’єднайте цукор з какао-порошком, перемішайте і додайте до сливам. Варіть варення, перемішуючи, протягом десяти хвилин.
Далі додайте варення вершкове масло і варіть ще протягом десяти хвилин.
Потім потрібно горіхи подрібнити за допомогою м’ясорубки або ореходробилки і додати їх у варення. Варіть ще хвилин десять, помішуючи.
В останню чергу додайте щіпку ваніліну і перемішайте варення.
Готове варення розкласти по стерильним баночках і закатайте. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Решту варення, яке не вмістилося в баночки, можете відразу ж дегустувати – воно схоже на сливово-шоколадну пасту.
Приємного апетиту!
Варення Варення зі сливи без кісточок Сливи на зиму Шоколадне варення зі сливи з какао
