В жаркий літній час вибираючи десерт для святкового столу перевагу краще віддати легким желейным тортам, які готуються без випічки. Такі рецепти дуже прості, ніжні і соковиті.
Желейний торт без випічки з печивом і сметаною
Кетчуп з помідорів з перцем без оцту на зиму
Ароматна заготівля на зиму! Кетчуп з помідорів і перцю виходить дуже смачним і пікантним. Кращою для заправки м’ясних виробів просто не придумати! А приготувати його зможе навіть початківець, якщо точно слідувати перевіреним рецептом!
Кетчуп з помідорів з яблуками і болгарським перцем на зиму
Неймовірно ароматна, духмяна і пікантна заправка, яку можна заготовити на зиму. Кетчуп з помідорів, яблук і перцю володіє чудовим смаком! Приготований в будинку, він набагато корисніше і апетитніше покупних варіантів. Справжня смакота!
Кетчуп з помідорів з яблуками пальчики оближеш на зиму
Домашній кетчуп з помідорів – смачна і ароматна заправка для багатьох страв. Особливі нотки їй додають яблука, вони зроблять кетчуп ще апетитніше. Спробуйте приготувати кетчуп самостійно, і вам точно захочеться ще. Просто смакота!
Бурштинове варення з груш з апельсином
Ароматне і яскраве грушеве варення стане ще більш смачним і привабливим з додаванням апельсина. Ласощі дуже просте і швидке в приготуванні, його можна подавати до чаю, оладкам і млинців. Крім того, домашня заготівля послужить хорошою начинкою для пирога.
Янтарне варення з груш з лимоном
Яскраве і насичене грушеве варення заграє новими фарбами з додаванням в рецепт лимона. Цитрус пом’якшить солодкий смак і додасть ще більше аромату.
Варення з груш часточками на зиму
Грушеве варення славиться своїм ніжним солодким смаком і яскравим ароматом. Ласощі можна використовувати в якості самостійного десерту або як начинку для пиріжків та пирогів. Заготівля часточками дозволить максимально розкуштувати насичений смак фрукта.
Бурштинове варення з груш часточками
Грушеве варення здатне дивувати не тільки своїм ніжним смаком, але і неймовірним бурштиновим кольором. Таке ласощі послужить ідеальним доповненням до сімейного чаювання.
Грушеве варення зі згущеним молоком на зиму
Оригінальне ласощі, яке легко здивує рідних і гостей, можна приготувати з груш і домашньої згущеного молока. Незвичайне варення виходить ніжним і солодким. Ідеально для подачі до ранкових млинців або оладок.
Варення з груш і слив на зиму
Оригінальне варення виходить з груш і слив. Літні плоди чудово доповнюють один одного і легко заготовлюються на зиму. Ласощі набуває легкий кисло-солодкий смак. Його можна використовувати як самостійний десерт, так і в якості начинки для випічки.
Варення з яблук і груш в мультиварці на зиму
Ароматне домашнє варення з яблук і груш виходить солодким і наваристим. Спробуйте приготувати ласощі в мультиварці. Такий простий процес значно заощадить ваш час.
Грушеве варення без цукру на зиму
Груші – досить соковиті та солодкі плоди, їх них виходить смачне і насичене варення навіть без додавання цукру. Така домашня заготовка виявиться ще і більш корисною.
Бурштинове варення з груш часточками з апельсином
Додавання в звичні рецепти незвичайних інгредієнтів зробить будь-яку страву особливим і незабутнім. Спробуйте насичене грушеве варення з ароматним апельсином. Така заготівля вас приємно здивує не тільки своїм смаком, але і виглядом.
Варення з груш часточками пальчики оближеш на зиму
Особливість грушевого варення в тому, що воно виходить не тільки смачним, але і красивим. Заготівлю приємно подавати до чаю в якості десерту.
Прозоре бурштинове варення з груш на зиму
Яскраве грушеве варення – це красиве і смачне ласощі. Ароматна заготівля ідеально доповнить ваш стіл за сімейним чаюванням.
Бурштинове варення з груш часточками з лимоном
Додавання лимона грушеве варення робить його не таким солодким, як без нього. Крім того, з’являється приємний цитрусовий аромат і ще більш насичений янтарний колір.
Грушеве повидло без цукру на зиму
Груша багата різними корисними речовинами і гіпоалергенна, тому заготівля її без цукру відмінно підходить і для дитячої, і для дієтичного харчування. Це ароматне і ніжне повидло доповнить домашню випічку і десерти. Для приготування цього десерту виберіть солодкі соковиті груші з щільною м’якоттю.
Грушеве повидло зі згущеним молоком на зиму
Груша містить багато природного цукру і додавання до грушевого повидла згущеного молока не робить ласощі приторно солодким, але додає незвичайний смак вершкового ірису. Для цього повидла цукру додається зовсім небагато. Якщо у вас груша не дуже соковита, то згущенку можна розбавити водою.
Варення з груш через мясорубку на зиму
Груша чудово підходить для приготування на зиму смачного повидла, адже вона добре розварюється і десерт виходить дуже густим. У даному рецепті вам пропонується подрібнити грушу для повидла по-старому, на м’ясорубку, а не з допомогою сучасних кухонних гаджетів. Так смачніше, спробуйте! Ароматизируем повидло ваніліном. Густоту повидла регулюємо часом варіння.
Варення груш в домашніх умовах
Прості рецепти завжди вважаються класикою, і це – не виняток для варення з груш. Воно готується просто, виходить густий консистенції і має шикарний бурштиновий колір. З цього рецепту можуть починати своє кулінарне творчість молоді господині.
Повидло з груш і слив на зиму
Для любителів нового смаку пропонується заготовити на зиму ласощі з незвичайного поєднання груші і сливи. Для повидла краще взяти тверду грушу і щільну темну сливу, тоді повидло буде густе і збереже гарний рубіновий колір. Співвідношення цих фруктів можна змінити за своїм бажанням.
Грушеве варення часточками в сиропі на зиму
Пропонуємо вам рецепт неймовірно ароматного і ніжного грушевого варення в сиропі з цукру і коньяку. У процесі приготування ми додамо до груші сік і цедру лимона, які додадуть варенню цитрусові нотки, невелику кислинку і збережуть колір груші. Також в варення ми додамо палички кориці, ванілін, які доповнять варення ароматними нотками, ідеально гармонують з грушею. Приготування варення ви приділите невелику кількість часу, так як підготовка інгредієнтів займає 15-20 хвилин, а термічна обробка – не більше 15. В результаті у вас вийде шалено смачне варення, яке ідеально замінить десерт і послужить відмінною добавкою до творогам, йогуртам і мусів.
Варення з мяких груш
З м’яких груш гарне варення часточками приготувати неможливо, але з них можна приготувати повидло, яке відрізняє від інших десертів особливий аромат і смак. Для надійного зберігання у повидло додається лимонна кислота з розрахунку 1 грам лимонки на 1 кілограм фруктів. У ці ласощі можна додати різні прянощі.
Варення з груші дички
З цього оригінальним рецептом ви можете приготувати з груші дички шикарний десерт. Груші варяться цілком, хвостики не видаляються, і груші у вас вийдуть, як чупа-чупси. Сироп у цьому варення буде желеподібний, а гілочка м’яти додасть освіжаючий смак. У цьому рецепті важливо не порушити співвідношення груш, цукру і води. Для варення підійдуть будь-дички: лісові, лимонки або гнилиці, тільки, щоб були дрібними.
Варення з перестиглих груш
Перестиглі груші неможливо зберегти, і з’їсти всі груші неможливо, але варення з них виходить дуже ароматним і ніжним. Перестигла груша завжди соковита, тому варення не треба додавати воду, і до того ж, якщо у вас груші солодкі, то кількість цукру можна зменшити вдвічі. Таке варення дуже підходить до домашньої випічки.
Варення із зелених груш
Зелені або недостиглі груші не володіють гарним смаком, але з них можна приготувати на зиму дивовижний десерт. Такі груші щільні і пружні і варення будуть подібні цукатам. До цього десерту додамо для аромату корицю, мигдаль і кардамон, а також шматочок вершкового масла. Масло не дасть утворитися піною на поверхні варення при варінні, що добре зберігає аромат десерту і зробить смак його благороднішим. Готуємо варення методом 3-кратній варіння з перервами на охолодження.
Грушеве варення в мультиварці на зиму
Можна просто зварити в мультиварці звичайне грушеве варення. Але в цьому рецепті вам пропонується приготувати в мультиварці на основі груш незвичайне на смак пряний ванільно-грушеве повидло. До нього додамо корицю, кардамон (він визначає основний смак), мускатний горіх і цитрусові. Готуємо з медом і без цукру. Спробуйте і порадуйте своїх близьких цим ароматним східним десертом.
Варення з груш з корицею на зиму
Кориця завжди надає кулінарним виробам особливий і унікальний аромат. У цьому рецепті вам пропонується додати її до грушевого варенню. У вас вийде вишуканий делікатес для зимового столу. Готуємо варення методом 3-кратній варіння з перервою на охолодження.
Варення з яблук і груш в домашніх умовах на зиму
Смачне варення з яблук і груш готується тільки із стиглих, соковитих і непошкоджених фруктів. Груші роблять десерт ніжним за текстурою, а яблука надають чудовий аромат. Готуємо десерт часточками. Якщо нарізані фрукти витримати 1 годину в підсоленій воді і потім 5 хвилин в 2%-ном розчині соди, то вони не потемніють і не розваряться, що зробить варення дуже красивим.
Грушеве варення з лимоном на зиму
Любителям нестандартних десертів пропонується зварити грушеве варення з лимоном. Це вишукане бурштинове ласощі з прозорими шматочками груші і лимона не даремно називають «царським». Для самого смачного варення візьміть грушу твердих осінніх сортів.
Грушеве варення з апельсином на зиму
Додавши в грушеве варення апельсин, ви приготуєте неймовірно смачний десерт для зимового столу, адже апельсин добре поєднується з багатьма сортами груш. При правильному приготуванні скибочки груші повинні залишитися цілими і прозорими. Цедру у апельсина не видаляємо, що додасть варенню легку пікантну гірчинку. Готуємо таке варення методом 2-кратної варіння.
Грушеве варення з пектином
З груш з пектином можна приготувати хороший джем для прошарку тортів або тостів. Для випічки джем з пектином не використовують, так як він втрачає желюючий властивості. Щоб таке варення вийшло якісним, важливо взяти зрілі соковиті, не «ватяні» груші, варити варення з пектином не більше 3 хвилин і строго слідувати інструкції на упаковці згущувача. До варенню додається лимон, щоб поліпшити желирующее дія цього згущувача.
Варення з груш з желатином на зиму
Для тих, хто не байдужий до желейным ласощам, пропонується приготувати варення з груш з додаванням желатину. Він робить варення густим і надає бархатисту текстуру. Цей десерт готується швидко, містить трохи цукру і відповідно калорій, а також може довго зберігатися. Желатин береться або швидкорозчинний, або звичайний порошковий. Готуємо варення у вигляді джему.
Варення з груш через мясорубку зі шкіркою на зиму
Для отримання густого грушевого варення потрібно взяти недостиглі тверді груші і використовувати їх зі шкіркою. У таких грушах, і особливо в шкірці, багато пектину, що і робить варення за текстурою схожим на мармелад. Грушу подрібнюємо на звичайній м’ясорубці, адже не у всіх на кухні є комбайни або блендери.
Повидло з яблук і груш в мультиварці на зиму
В цьому рецепті вам пропонується приготувати грушево-яблучне повидло в мультиварці. Його відрізняє від звичайного повидла неймовірно тонкий смак, який створюється яблуком і корицею, так і страви в мультиварці набагато смачніше приготованих на плиті.
Варення з цілих груш з хвостиками в цукровому сиропі
чи Пробували ви коли-небудь ароматне грушеве варення, де груші заготовлені цілком в цукровому сиропі? З заготівлею такого варення немає особливих турбот, єдине – термічна обробка варення відбувається короткими циклами у декілька етапів, тому процес приготування затягується, щоб варення могло повністю охолонути і знову пройти процес обробки. Груші, заготовлені таким способом, виходять дуже соковитими, мають тонкий аромат кориці і присмак лимона.
Варення з груш часточками з корицею
Сьогодні ми займемося приготуванням смачного варення з груші з додаванням лимонної цедри і кориці. Щоб в результаті отримати гарне бурштинове варення з шматочками груші в сиропі – необхідно використовувати тверді сорти груш. Пряна кориця, яку ми будемо додавати в процесі приготування, чудово поєднується з грушами і надає варенню приголомшливий аромат, а лимонна цедра додає цитрусові нотки, ідеально завершуючи гаму смаків.
Варення з груш без шкірки на зиму
Груша – приголомшливо смачний і корисний фрукт, до складу якого входить безліч вітамінів і мінералів, ефірні масла і біологічно активні речовини. Вживання груші в раціоні підвищує захисні сили організму і допомагає імунітету у зимово-весняний період. Варення з груші – один з варіантів заготовки на зиму, який дає нам можливість насолодитися смаком груші не тільки влітку, але й взимку. Пропонуємо вам рецепт ароматного варення з груші з додаванням лимона, який надає заготовці приголомшливий цитрусовий аромат і приємну кислинку.
Варення з груш і брусниці на зиму
Брусниця – дуже корисна лісова ягода, яка містить велику кількість вітамінів. Однак вона має досить кислий смак, тому для вживання в їжу її краще з чим-небудь міксувати. Варення з груші з брусницею – чудове поєднання, яке включає солодкі і соковиті груші і кислинку брусниці. Така заготовка з легкістю різноманітить ваше зимове меню і забезпечить вас великою кількістю вітамінів.
Варення з груш без води
Що може бути кращою ідеєю на сніданок, ніж чашка свіжозавареного чаю зі свіжим і запашним круасаном грушевим варенням? Смачне варення красивого бурштинового кольору з шматочками груші готуватися легко і просто, необхідно лише підготувати груші і засипати їх цукром, після чого варити варення короткими циклами в кілька етапів. Таким чином, ми збережемо часточки груш цілими, а сироп, в якому вони варяться – прозорим і золотистим.
Варення з груш пятихвилинка на зиму
Смачне варення з груші на зиму за 20 хвилин – легко! Швидке в приготуванні варення п’ятихвилинка складається з груш і цукрового сиропу, має гарний сонячний відтінок і приголомшливий грушевий смак. Для його приготування необхідно лише невелика кількість груші і цукру, а також парочка простерилізованих банок. Варення п’ятихвилинка можна використовувати в якості наповнювача в сир і йогурт, доповнення до млинців, а також для приготування молочних коктейлів з фруктами.
Грушеве варення часточками з апельсином на зиму
Сьогодні ми займемося приготуванням смачного густого грушевого варення без додавання води. У процесі готування до грушам ми додамо цедру і м’якоть апельсина, вони додадуть варенню приголомшливий цитрусовий аромат і чудовий смак, а невелику кількість лимонного соку додасть приємну кислинку. Завдяки приготуванню без використання води, варення виходить густим, а часточки груші і апельсинова цедра чимось нагадують цукати.
Варення з груш без стерилізації на зиму
Сьогодні ми з вами займемося приготуванням смачного варення з груші з додаванням лимона. Спосіб приготування варення у нас не зовсім звичайний: для початку ми будемо запікати груші в духовій шафі, після чого уварювати їх в цукровому сиропі. У підсумку варення у нас вийде ароматним, груші в ньому зберігають свою форму, а сироп залишається прозорим. Лимон надає варенню приємні цитрусові нотки і невелику кислинку, яка відмінно розбавляє солодкий смак груш. За бажанням в варення можна додати трохи ваніліну або кориці, тоді варення буде мати більш насичений пряний аромат.
Прозоре варення з груш часточками на зиму
Груша – соковитий та смачний фрукт, що володіє масою корисних властивостей і містить велику кількість вітамінів. Грушу заготовляють на зиму у вигляді варення, компоту, варення. Для приготування прозорого варення бурштинового кольору необхідно вибирати тверді сорти груш, щоб в процесі термічної обробки вони зберегли свою форму. Невелика кількість лимонної цедри додасть варенню приємний цитрусовий аромат, а лимонна кислота – легку кислинку, щоб варення не було нудотно солодким.
Варення з груш c з маком
Готували ви коли-небудь варення з додаванням маку? Поспішаємо запропонувати вам відмінний рецепт грушевого варення з маком і ваніліном. Прекрасне поєднання інгредієнтів і приголомшливий смак варення не залишать вас байдужими, випробувавши рецепт один раз, ви будете робити цю чудову заготівлю на зиму кожен рік! Варення виходить ніжним по консистенції (за бажанням його можна пюрировать за допомогою заглибного блендера), в процесі приготування мак подрібнюється в кавомолці, тому не має твердої структури. Невелика кількість ванілі надає варенню приємний аромат, а лимонний сік додає приємну кислинку.
Грушеве варення часточками з лимоном на зиму
Груша – приголомшливо смачний фрукт, з якого можна приготувати джем, конфітюр і компот. Сьогодні ми займемося приготуванням смачного грушевого варення з додаванням лимона. Лимон надає варенню прекрасний цитрусовий аромат, тонку кислинку і виступає природним консервантом. Варити варення ми будемо в кілька етапів, щоразу доводячи його до кипіння, тому тверді груші, які ми будемо використовувати для варення, зберігають свою форму і варення залишається прозорим.
Пюре з груш і слив на зиму
В урожайні роки я часто готую фруктове пюре з груш і слив на зиму. Для приготування натурального пюре не використовується цукровий пісок і додаткові консерванти. Корисне пюре з груш і слив відмінно підійде для дитячого харчування, а також може використовуватися в якості просочення для бісквітних коржів або приготування соусів та інших десертів.
Пюре з груш і бананів на зиму
Пропоную скористатися простим і неймовірно смачним рецептом і приготувати дуже ароматне і смачне фруктове пюре з груш і бананів на зиму. Якщо фрукти досить солодкі самі по собі, то можна виключити цукровий пісок і не класти його в ласощі.
Повидло з груш з пектином
Настійно рекомендую приготувати повидло з груш з пектином. Ласощі виходить з густою однорідною консистенцією і добре тримає форму. Повидло використовують для приготування різноманітних десертів в домашніх умовах, а також подають в якості самостійного солодкого частування.
Пюре з груш з корицею на зиму
Пропоную приготувати ароматне пюре з груш з корицею на зиму. Корисне ласощі виходить з неймовірним смаковим поєднанням. Спосіб приготування грушевого пюре досить простий, і з ним, напевно, впорається будь-кулінар.
Повидло з груш з корицею на зиму
Груші чудово поєднуються з корицею. Я хочу поділитися рецептом повидла з груш з корицею на зиму. Якщо використовувати фруктове повидло в якості начинки для домашньої випічки, воно додасть частувань неймовірний аромат і зупинитися перед таким десертом просто неможливо.
Повидло з груш в домашніх умовах
Я дуже люблю готувати домашню випічку з різними начинками. Сьогодні хочу поділитися своїм коханим і простим рецептом грушевого повидла, яке я найчастіше використовую для приготування домашніх пирогів.
Повидло з груш з апельсином на зиму
Нещодавно для себе відкрила ідеальну за смаком знахідку, і хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами. Повидло з груш з апельсином на зиму має неймовірне смакове. Апельсини привносять найтоншу нотку повидла і відтіняють солодкість груш. Повидло подають в якості самостійного частування або використовують при приготуванні десертів.
Повидло з груш з желатином на зиму
Хочу поділитися рецептом надзвичайно смачного і густого повидло з груш з желатином на зиму. За рахунок використання желатину грушеве повидло виходить за консистенцією, як желе, і відмінно тримає форму. Тому вона чудово підійде для прошарку тортів.
Повидло з груш з лимоном на зиму
Настійно рекомендую приготувати смачне і ароматне повидло з груш з лимоном на зиму. Лимон надає ласощів делікатну кислинку. Таке повидло можна використовувати для прошарку бісквітних рулетів, тістечок або тортів, а також в якості самостійного частування.
Повидло з груш через мясорубку зі шкіркою на зиму
Хочу поділитися чудовим ароматним рецептом повидла з груш через м’ясорубку зі шкіркою на зиму. Густа консистенція повидла відмінно підійде для начинки при приготуванні домашньої випічки, а також інших десертів.
Повидло з груш через мясорубку на зиму
Зимові заготовки чудово виручають, коли хочеться чогось солодкого і смачного. Я хочу поділитися неймовірно ароматним і досить густим повидлом з груш через м’ясорубку на зиму. Обов’язково раджу приготувати, і ваша сім’я буде приємно здивована смаковим поєднанням ласощі.
Повидло з яблук і груш в домашніх умовах на зиму
Яблука і груші – самі улюблені фрукти в нашій родині. На дачній ділянці в урожайні роки їх дуже багато. Я готую соки і компоти, а також варення і повидло. Сьогодні пропоную приготувати повидло з яблук і груш в домашніх умовах на зиму. Повидло виходить універсальним частуванням, яке можна подати самостійно або у додатку до улюблених десертів або випічки.
Повидло з груш часточками на зиму
Ще одним фаворитом серед зимових страв для нашої сім’ї є повидло з груш часточками на зиму. Повидло виходить неймовірно смачним і ароматним. Чудово поєднується з домашньою випічкою в якості начинки або солодкого доповнення.
Повидло з груш в мультиварці на зиму
Любителям солодкого варення хочу запропонувати рецепт неймовірно смачного і ароматного повидла з груш в мультиварці на зиму. Консистенція повидла виходить настільки ніжною, що просто тане у роті. Якщо у вас є мультиварка, обов’язково приготуйте грушеве ласощі на зиму.
Варення з жовтих слив з лимоном
Пропонуємо вам рецепт ароматної і ніжного варення з жовтої сливи з лимоном і пари пучок кориці. Завдяки тому, що в процесі підготовки злив ми видаляємо кісточки і шкірку, консистенція варення виходить ніжною. Кориця надає варенню приємні пряні нотки і красивий шоколадний відтінок, а невелика кількість лимона – цитрусовий аромат і невелику кислинку. Варення зі сливи послужить відмінним десертом до чашки чаю або наповнювачем до йогурту і сиру.
Джем з жовтої сливи на зиму
Сливи – універсальний продукт, з якого можна приготувати варення, желе, компот і навіть пікантний соус до м’яса. Сьогодні ми займемося приготуванням ніжного по консистенції і дуже ароматного джему з жовтої сливи на зиму. Саме складне в приготуванні – очистити сливи від шкірки і кісточок. Далі сливи засипаємо цукром і пюрируем, додаємо ваніль і лимонну кислоту. Джем проходить термічну обробку не більше 15 хвилин, тому сливи зберігають корисні властивості і вітаміни.
Варення з жовтих слив з апельсином
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт варення з жовтих слив з апельсином. Сливове варення, виготовлене з додаванням апельсина – це приголомшливо смачна заготівля на зиму, яка містить велику кількість вітамінів і корисних речовин, які зберігають сливи навіть після термічної обробки. У процесі варіння сливи виділяють пектин, який надає варенню густу консистенцію після охолодження. Оскільки перед початком приготування ми протираємо сливи через сито, консистенція варення виходить ніжною і однорідною, без шкірки.
Варення із слив і яблук в мультиварці
Пропонуємо вам швидкий і смачний рецепт приготування варення із слив і яблук в мультиварці. Настало літо, а це значить, що почалася фруктово-ягідна пора. Від душі насолодившись ягодами і фруктами ми починаємо запасати їх на зиму, щоб зимовими холодними вечорами балувати себе і близьких смачними заготовками і стравами з їх використанням. Підготовлені фрукти з цукром укладаються в чашу мультиварки, після чого тушкують при закритій кришці і в кінці приготування пюрируются блендером. В результаті у нас виходить ніжне по консистенції, дуже ароматне і смачне варення.
Желе з кабачків з апельсином
чи Пробували ви коли-небудь желе з кабачків з апельсином? Може, і пробували, але не здогадувалися про це! Смачне, ніжне і таке цитрусове. Якщо ви не скажете, що воно приготоване з кабачків – ніхто навіть не здогадається! Кабачки додають желе ніжну консистенцію і складають його основу, адже приготоване желе повністю на соку з кабачка, без додавання води. Апельсини ж додають желе приголомшливий цитрусовий смак і аромат, додаючи желе гарний сонячний відтінок.
Желе з жовтої сливи без кісточок на зиму
Желе з жовтої сливи без кісточок на зиму – це один з варіантів заготовки слив на зиму. Для приготування желе необхідно вибрати стиглі плоди. Якщо вони будуть м’які – у процесі варіння вони розваряться в пюре, а якщо тверді – в желе залишаться шматочки сливи. Кількість цукру ви регулюєте на ваш смак в залежності від смаку злив. Якщо сливи не дуже соковиті – на початку приготування модно додати в масу воду, щоб консистенція була більш рідкою.
Джем з жовтої сливи без кісточок на зиму
Джем з жовтої сливи без кісточок на зиму простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Ароматне, ніжне по консистенції, завдяки приготуванню на великому вогні сливи швидко пускають сік, і ми не витрачаємо час для їх настоювання, чим значно економимо час. Сливи проварюються протягом 40-45 хвилин з поступовим додаванням цукру, що робить джем в міру густим і дивовижно смачним, зберігаючи в сливах кислинку і приголомшливий аромат.
Варення з жовтої сливи з волоським горіхом
Варення з жовтої сливи з волоським горіхом – це смачне і ароматне ласощі на зиму для затишних домашніх посиденьок. Доповнене невеликою кількістю кориці, яка надає варенню приголомшливий аромат і гарний бурштиновий колір, воно стане відмінним доповненням до сиру або йогурту, а також десертом до чашечки ароматного чаю.
Варення з груш з імбиром
Сьогодні ми з вами приготуємо ніжне й ароматне варення з груші з імбиром, який надає варенню приємні пряні нотки і цікаве післясмак. Також в варення ми додали лимонну цедру і лимонний сік, додають легку кислинку і приголомшливий цитрусовий аромат. У процесі варіння текстура груш стає м’якою, тому варення має приємну ніжну консистенцію.
Повидло з кабачків з лимоном і апельсином
Повидло з кабачків з лимоном і апельсином виходить ароматне і насичене. Ласощі можна намазувати на білий хліб і подавати до чаю. Також кабачкове повидло ідеально в якості доповнення до солодких каш.
Повидло з кабачків з апельсином
Повидло з кабачків і апельсина виходить ароматним і оригінальним смаком. Заготовку можна подавати на десерт, а також в якості доповнення до млинців або тостів.
Желе з кабачків з лимоном і апельсином
Домашнє желе з кабачків з лимоном і апельсином послужить вам оригінальним десертом. Ароматне і яскраве ласощі здивує ваших домашніх і гостей.
Малина без цукру і без варіння на зиму
В цьому рецепті вам надається ще один спосіб заготовити малину на зиму без цукру і без варіння, щоб максимально зберегти смакові і корисні властивості цієї ягоди. Найчастіше малину заморожують або стерилізують в банках. Тут консервуємо упереміш протерту і сиру ягоду без додавання цукру, адже є люди, яким варення з цукром протипоказано. Для отримання якісної заготівлі потрібна чиста малина садова і стерильні банки.
Малина в холодильнику перетерта з цукром без варіння на зиму
Малина – неймовірно корисна ягода, і для того, щоб заготовити їх на зиму і при цьому зберегти максимум користі, заготовлювати її краще всього без термічної обробки. Пропонуємо рецепт перетертої з цукром малини, яка відмінно зберігається протягом зими.
Желе з агрусу з апельсином на зиму
Желе з агрусу з апельсином називають вітамінною бомбою для зимового столу і готують його без варіння. Для желе вибирають ягоди агрусу темного кольору і зрілі, так як у них найбільша кількість натурального пектину. Щоб цей десерт добре желировался, важливо правильне співвідношення ягоди і цукру, адже пектин проявляє свою дію тільки при з’єднанні з цукром. Апельсин додасть варенню свій неповторний цитрусовий аромат. Така заготівля добре зберігається в холодному місці протягом 6 місяців.
Малина в цукровому сиропі на зиму
Малина сама по собі ягода дуже ніжна і зберегти її текстуру неушкодженою при термічній обробці дуже складно, але її приготування в цукровому сиропі дозволяє ягодам залишитися цілими. Для такої заготовки обирають хороші чисті ягоди, щоб їх не мити і відразу готувати, інакше малина від води швидко перетвориться в кашку. Велика кількість малини відразу не варять, а тільки порційно. Для збереження яскравого кольору до цієї заготівлі додають сік лимона або лимонну кислоту, що буде ще й консервантом. Густоту варення можна збільшити, подовживши час варіння, але це за бажанням.
Желе з малини з желатином без кісточок на зиму
Малинове желе без кісточок і з загусником люблять багато хто, але воно більш актуально в дитячому харчуванні, і не тільки смачний десерт, але і як ліки при простудних захворюваннях. У кожної мами повинно бути в запасі кілька баночок цієї заготовки. Готуємо желе з додаванням желатину і вибираємо хорошу домашню малину з цілими і неушкодженими ягодами. Цукор і ягоди для желе беруться в пропорції 1:1, желатин – 50 г на 1 кг заготовки.
Варення з малини без варіння з цілими ягодами на зиму
Варення з малини можна приготувати і без варіння: така сира заготівля буде містити максимум вітамінів і корисних речовин. А щоб консистенція варення була цікавішою, пропонуємо подрібнювати ягоди не повністю, а частину залишити цілими.
Малина протерта блендером для морозилки з цукром без варіння на зиму
Малина пробивається блендером, змішується з цукром, розкладається по контейнерах і відправляється в морозильну камеру. Виходить дуже смачна і корисна заготовка, яку можна додавати в чай або варити з неї компот.
Повидло з груші дички на зиму
Якщо свіжі груші дички не дуже смачні – вони кислі і терпкі, то у вигляді варення вони помітно виграють за смаком у своїх сортових побратимів. Пропонуємо приготувати з них повидло – солодке, густе, з тонкою ноткою лимона.
Компот із слив, яблук і груш на зиму
В даний час компот рідко з’являється на домашньому столі, адже його незаслужено замінили магазинними напоями, соками і замороженими фруктами. Але є господині, які радують своїх близьких натуральним і якісним домашнім компотом, заготовленим в банки на зиму. Ароматним, смачним і красивим варіантом цієї заготовки буде компот-асорті з сливи, яблука і груші, важливо тільки підібрати для компоту якісні фрукти. Готуємо узвар без стерилізації, але банки повинні бути чистими і простерилизованными.
Компот із слив і яблук без стерилізації на 3-літрову банку на зиму
Компот-асорті із слив і яблук помітно відрізняє яскравий смак і чудовий аромат цих фруктів, що буде у вас альтернативою магазинного соку з різними консервантами. По цьому рецепту готується компот без стерилізації, тому для нього вибирають щільні і зрілі фрукти, щоб вони зберегли свою текстуру в напої. Їх можна потім використовувати як начинку до домашньої випічки. Сливу вибирають будь-якого кольору, що визначає тільки колір напою, а не видаляють кісточку, адже вона дає компоту особливий присмак.
Желе з червоної смородини без стерилізації на зиму
Смородина заливається водою і вариться протягом декількох хвилин. Потім ягоди роздавлюються, до них додається цукор і все готується ще 3-5 хвилин. Отримана маса проціджують через сито і розливається по стерильним банкам. Виходить дуже смачне і корисне желе.
Густе желе з червоної смородини з желатином на зиму
Смородина подрібнюється, отримана маса протирають через сито і до неї додається цукор з желатином. Через 15 хвилин все відправляється на вогонь, доводять до кипіння і розкладається по стерильним банкам. Виходить дуже смачне желе, яке ідеально підійде як десерт до чаю.
Желе з чорної смородини і агрусу на зиму
Хорошим кисло-солодким смаком і корисними властивостями володіє желе з чорної смородини та аґрусу. Ці ягоди дозрівають в один час, що дуже зручно для приготування з них такого десерту. Для якісного желе важливий правильний вибір ягід, адже не завжди їх колір відповідає зрілості. Ягоди повинні бути зрілими, але не занадто твердими або м’якими. У цьому рецепті вам пропонується приготувати желе «сирим» варіантом. Готується воно з соку смородини та агрусу. Розрахунок соку такий: з 1 кг чорної смородини – 500-600 мл соку, з 1 кг агрусу – 400 мл соку.
Малина з цукром без варіння в холодильнику на зиму
При цьому простому і швидкому способі заготівлі малини на зиму ягода довго зберігає свій аромат і корисні властивості. Малину вибирають зрілу, чисту, неушкоджену (мити її перед заготівлею не рекомендується), та цим вимогам відповідає садова ягода або ремонтантна. Подрібнюють малину будь-яким способом. Співвідношення ягоди і цукру визначається строком зберігання малини в холодильнику: при зберіганні до 3 місяців – 1:1, до 6 місяців – 1:1,5, більше 6 місяців – 1:2.
Желе-пятихвилинка з чорної смородини склянками на зиму
З чорної смородини, звареної методом «П’ятихвилинка», виходить досить густе желе і без подрібнення ягоди, так як в ній міститься багато природного пектину. Рецепт готування смородинового варення склянками відомий давно і ним користуються до цього часу, адже це зручно. Співвідношення склянок смородини, води і цукру є різні, адже від кількості цукру залежить текстура желе. У цьому рецепті береться 8 склянок смородини, 12 склянок цукру і 2 склянки води, тобто пропорція 1:1,5.
Малина у власному соку з цукром без варіння на зиму
Заготівля малини в основному потребує багато цукру, що не зовсім корисно. Малина у власному соку буде винятком, готується вона з невеликою кількістю цукру і без варіння, що дозволяє зберегти аромат, колір і смак малини в цьому десерті. Рецепт простий: малина засипають цукром, потім розкладається в банки і стерилізується. Банки і кришки, незалежно від рецепту консервації цієї ягоди, стерилізуються.
Желе з червоної смородини в соковарці на зиму
За допомогою соковарки з смородини вичавлюється сік, який потім переливається в каструлю. До нього додається цукор, вода і все добре прогрівається. Ще рідке желе розливають по банках, що закривається кришками і ставимо в холодильник.
Густе желе з червоної смородини пятихвилинка на зиму
До промитої смородині додається вода, все доводиться до кипіння і вариться 5 хвилин. Потім ягоди протирають через сито, до них додається цукор і все вариться ще п’ять хвилин. Готове желе розкладається по банкам і закочується.
Густе желе з чорної смородини пятихвилинка на зиму
Чорна смородина належить до небагатьох ягід, які містять багато природного пектину, тому з неї готують смачне желе. Рецептів желеподібного варення багато: сире желе, желе з варивом, желе з пектином або агар-агаром, і кожна господиня може вибрати за своїм смаком. У цьому рецепті вам пропонується приготувати смородинове желе-п’ятихвилинку з подрібненням ягоди на м’ясорубці. Цукор і ягоди для такого желе беруться в пропорції 1:1.
Малина з лимоном і цукром без варіння на зиму
Відмінною заготівлею буде у вас сире варення з малини з лимоном, який додасть йому аромат цитрусових, свою кислинку і більш яскравий колір, та й до того ж буде не тільки смачним десертом, але і ліками при застудних захворюваннях. Лимонна кислота збільшує термін зберігання такого варення без втрати його корисних властивостей. Таке варення можна використовувати як начинку для домашньої випічки.
Желе-пятихвилинка з червоної смородини і малини на зиму
Смородина протирається з цукром, а малина через сито. Далі ягоди змішуються і варяться протягом 5 хвилин. Желе залишають до повного остигання, після чого розкладається по банкам і закочується.
Желе з червоної смородини без кісточок без варіння на зиму
Смородина протирають через сито, і отримана маса змішується з цукром. Отримане желе розкладається по стерилізованим банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Це дуже простий рецепт, за яким виходить дуже смачне доповнення до чаю або випічці.
Компот з малини з мятою на 3 літрову банку на зиму
Три літри свіжості і хорошого настрою на вашій кухні, якщо ви займетеся приготуванням цього компоту. Вода з м’ятою швидко насититься малиновим соком і перетвориться в неймовірно ароматний напій, який можна подавати як в якості самостійного, так і в тандемі з домашньою випічкою.
Компот з малини й порічок на 3 літрову банку на зиму
В якості альтернативи до попереднього компоту сміливо спробуйте цей варіант. Червона смородина відрізняється більш нейтральним смаком, що вдало заповнює лимонна кислота. У свою чергу вона додає напою не тільки легку кислинку, але і забезпечує йому довге зберігання.
Компот з малини з лимоном на 3 літрову банку на зиму
На перший погляд може здатися повна несумісність солодкої ягоди і кислого лимона, що звичайно помилковий міф, який потрібно якомога швидше розвіяти. Такий напій зберігає в собі корисні властивості кожного компонента, які просто необхідні організму взимку. Також відмінним варіантом подачі буде узвар з медом або сухофруктами.
Компот з жовтої сливи та яблука на зиму на 3 літрову банку
Неймовірно красивий з естетичної точки зору компот, який обволікає кімнату світлом. Стигла жовта слива разом з соковитими яблуками стане відмінною заміною привізним фруктів і купівельними соків. Також не може не порадувати сам процес приготування, який у свою чергу максимально зрозумілий і простий.
Компот з малини на 3 літрову банку без стерилізації на зиму
класичний варіант приготування малинового компоту, в якому закатана ягода нітрохи не гірше свіжою. Така заготовка з року в рік рятує безліч людей у часи застуди або поганого настрою. А якщо підігріти такий компот, то він нагадає смачний ягідний морс і подарує частинку літа.
Компот з малини і чорної смородини на 3 літрову банку на зиму
Кожен сорт чорної смородини помітно відрізняється за смаком, що робить компоти кожної господині несхожими один на одного. Однак зібравши урожай стиглих і неймовірно соковитих ягід, ваш напій не може вийти несмачним. Більше того, мало хто не полюбить збалансоване поєднання кислуватою смородини і природного солодощі малини.
Варення-пятихвилинка з чорної смородини і малини на зиму
Однорідне по консистенції і гладке за текстурою варення – незамінний друг на кухні дослідної господині. Особливо якщо зіставити час, витрачений на приготування і отриманий результат. З такої заготовки можна приготувати смачний зігріваючий морс або просто додати до тосту на сніданок. Ми обіцяємо, що ви точно не пошкодуєте.
Компот з жовтої сливи без кісточок в 3-х літровій банці на зиму
цього компоту маса переваг, але є одне, яке сподобається мамам. Компот, приготований таким способом можна подавати самим маленьким діткам, адже для цього ви постаралися витягти з слив кісточки. І не менш важливою перевагою буде те, що сливова і без того солодка м’якоть стане ще більш ніжною і карамельної на смак.
Компот з жовтої сливи з кісточками в 3-х літровій банці на зиму
Незважаючи на те, що в компоті сливи, він виходить неймовірно освіжаючим і ароматним, скликаючи всіх на свій запах. А безсумнівна перевага даної заготовки – мінімальна кількість цукру, адже ніщо не може зрівнятися з природного солодкістю сливи.
Желе з абрикосів з агар-агаром на зиму
Любите густе варення? Цей рецепт як раз і розрахований на одержання густої, тримає форму консистенції. Причому довго уварювати не доведеться – допоможе агар-агар. У такої заготовки буде вигляд і текстура желе, в якому «потопають» м’які соковиті половинки абрикосів.
Варення як желе з чорної смородини пятихвилинка
Всі перевага желе в його універсальності і простоті приготування. Таке натуральне ласощі завжди буде актуальним, адже його можна подавати не лише до чаю, але і додавати в різні молочні блюда і випічку. А особливо радує те, що тут немає желатину та інших загусників.
Желе з абрикосів з желатином на зиму
З абрикосів можна приготувати безліч цікавих заготовок на зиму. Одна з них – желе з додаванням желатину. Плоди пюрируем і проварюємо з цукром, потім додаємо замочений желатин і доводимо до кипіння. Рецепт досить простий і швидкий. Повністю остигле желе схопиться і стане помітно гущі. У гарячому стані рідке варення.
Желеподібне варення з чорної смородини пятихвилинка на зиму
Шкідливі барвники, консерванти і загусники – це все не про це варення. Адже желюючий властивості чорної смородини дозволяють отримати відмінний результат без сторонньої допомоги. А для збалансованого смаку додаємо цукор. Так ви зможете догодити всім і кожному.
Червона смородина з апельсином без варіння на зиму
Смородина змішується з цукровим піском, подрібнюється блендером і до неї додається пропущені через м’ясорубку апельсини. Все добре перемішують і залишають на годину. Готове ласощі розкладається по банкам і зберігається в холодильнику.
Компот з нектаринів і слив на зиму
Нарізані сливи з нектаринами закладаються в банки і заливаються окропом. Через 5 хвилин рідина переливається в каструлю, туди додається цукор і все доводиться до кипіння. Отриманий сироп розливають по банках, в які додається лимонна кислота і всі закочується.
Желе з червоної смородини з гілочками на зиму
Ягоди засипають цукром і залишають на 5 хвилин. Потім все ставиться на вогонь, доводять до кипіння і вариться 8 хвилин. Смородина протирають через сито, отримана маса розкладається по банкам і желе закочується.
Червона смородина з желатином без варіння на зиму
Смородина протирається через дрібне сито. Желатин розчиняється у воді, після чого змішується з частиною соку від смородини і вариться пару хвилин до розчинення. Він заливається до ягід, все перемішується, розкладається по банкам і ставиться в холодильник.
Червона смородина без варіння в морозилці на зиму
Смородина змішується з цукром і все пробивається блендером. Отримана маса розкладається по пластмасових контейнерів і відправляється на зберігання в морозильну камеру. Як підсумок виходить прекрасна добавка до чаю, а також її можна додавати в компот.
Червона смородина, протерта в блендері без варіння на зиму
Ягоди смородини подрібнюються в блендері до стану пюре, після чого змішуються з цукром і залишають на 20 годин. Потім все розкладається по банкам, присипається зверху цукровим піском і відправляється на зберігання в холодильник.
Просте желе з червоної смородини без варіння на зиму
Червона смородина дозріває рано, і хоча в ній менше корисних речовин, ніж у чорній смородині, але з-за приємної кислинки та високого вмісту пектину, багато заготовляють смородинове желе без варіння. Желе має густу текстуру і добре зберігається в холодному місці протягом декількох місяців. У вас вийде не тільки смачний десерт до чаю, але і для просочення коржів і рулетів в домашній випічці.
Компот із слив і брусниці на зиму
Пропонуємо рецепт приготування компоту без консервантів, який корисний для дітей і дорослих. Щоб напій не гірчив, брусницю залити холодною водою і залишити на годину.
Желе з червоної смородини без варіння через соковижималку
Желе з червоної смородини можна заготовити на зиму і без процесу варіння, Умовами надійної консервації будуть цукор в потрібній пропорції (1 склянка цукру на 1 склянку соку) і зберігання цієї заготовки в холодному місці. Сік зі смородини отримують, різними способами і одним з них є, соковижималка, але краще використовувати соковижималку механічну, так як електрична соковижималка робить сік дуже пінистим, і макуха залишає вологим, а в ньому в основному знаходиться пектин і желе погано застигає.
Желе з червоної смородини без варіння з желатином на зиму
Червона смородина є кращою ягодою для приготування на зиму смородинового желе, так як вона містить багато натурального пектину. При заготівлі такого десерту з придбаної на ринку ягоди, або коли вам невідомі желюючий властивості смородини (є сорти з малою кількістю пектину), желе краще приготувати з додаванням желатину. Готуємо желе без варіння, тільки трохи нагріваємо для кращого розчинення желатину і цукру.
Джем з червоної смородини без кісточок 5-хвилинка на зиму
Джем з червоної смородини навіть при варінні протягом 5 хвилин, виходить досить густим, за рахунок вмісту в цій ягоді великої кількості пектину. Принцип приготування джему простий: спочатку смородина доводиться до кипіння, потім перетирається через сито і потім вариться 5 хвилин. Джем важливо не переварити, інакше пектин зруйнуватися і заготівля буде рідкою. Цукор для джему береться в стандартній пропорції – 1:1.
Червона смородина, протерта з цукром без варіння на зиму
Червона смородина сама по собі дуже кисла ягода і її їдять небагато, але саме кислий сік протертою ягоди, містить багато речовин, для зміцнення імунітету, а в суміші з цукром цей десерт виходить з приємним кисло-солодким смаком. Зберігають таку заготовку тільки в умовах низької температури, інакше вона починає бродити навіть при великому вмісті цукру.
Компот з малини та аґрусу на 3-літрову банку на зиму
Компот-асорті з малини та аґрусу виходить дуже ароматним і з приємним кисло-солодким смаком. Він у вас буде чудовим напоєм для дітей, особливо на дитячому святі, натомість магазинного лимонаду. Заготовляють такий компот в банках різного обсягу. У цьому рецепті інгредієнти вказані на літрову банку, тому їх кількість збільшити втричі.
Компот з малини з апельсином на 3-літрову банку на зиму
При гарному врожаї малини можете заготовити їх на зиму компотом з додаванням апельсина, що додасть напою новий оригінальний смак, так як поєднання цих інгредієнтів незвичайне. Малина, як ягода ніжна, не потребує бланшуванні і стерилізації, тому компот готується просто – методом однократної заливки. В компот додається трохи лимонної кислоти, яка буде і консервантом, і збереже насиченість кольору малини, в напої.
Компот з малини і полуниці на 3-літрову банку на зиму
З малини і полуниці, цих чудових дарів природи, можна приготувати на зиму вишуканий компот з неповторним ароматом і смаком. Щоб напій добре зберігався, важливо ретельно промити, особливо полуниці і простерилізувати банки і кришки. Ягоди досить солодкі, тому до них багато цукру не додається, а кількість і пропорцію ягід можна змінити по своєму смаку.
Повидло з червоної смородини пятихвилинка на зиму
Зручною і швидкою заготівлею червоної смородини на зиму буде повидло. Багато хто називає таке повидло смородиновим желе, але це невірно, так як желе готується з додаванням різних желирующих інгредієнтів, а червона смородина багата на пектин і застигає навіть без тривалої варіння, але це самій суті заготовки не змінює. Для приготування повидла-п’ятихвилинки треба знати, що є сорти смородини з низьким вмістом пектину, тоді повидло потрібно довше, ніж 5 хвилин варити або додавати желатин.