Захочеться чого-небудь солоденького до чаю, а у вас в загажнике є баночка варення зі сливи з какао. Ось це справжнє диво! Незвичайне, дуже смачне, неймовірно ароматне сливове варення з легким шоколадним присмаком скрасить навіть самий холодний похмурий вечір і заряджає гарним настроєм на цілий день!
Інгредієнти: на 9 порц.
- Слива синя – 1 кг
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Волоський горіх – 1 жменя
- Какао-порошок – 1 ст. л.
Процес приготування:
Як приготувати варення зі сливи з какао? Сливи моєму, видаляємо всі зайві гілочки і листочки. Розрізаємо кожну сливу на половинки, витягаємо кісточку. Далі все половинки нарізаємо на невеликі шматочки.
Підготовлені таким чином сливи висипаємо в глибоку ємність, засипаємо 250 г цукру і залишаємо на добу до розчинення цукру.
після доби всипаємо в ємність зі сливами залишилися 250 г цукру, додаємо какао і подрібнені волоські горіхи. Ретельно все перемішуємо.
Переливаємо підготовлену суміш у велику каструлю і ставимо на невеликий вогонь. Варимо півгодини після закипання, постійно помішуючи. За цей час стерилізуємо необхідні для варення банки, кришки обдаємо окропом. Готове варення зі сливи з какао розливаємо по банках, закатуємо. Банки перевертаємо догори дном, закутуємо і залишаємо в теплому темному місці до повного охолодження. Потім можна переставити банки зі сливовим варенням в льох або холодильник до запитання. Приємного чаювання!
Варення Варення зі слив з волоськими горіхами Сливи на зиму Шоколадне варення зі сливи з какао
