Вершково-заварний крем для медовика

Простий і оригінальний рецепт заварного крему для медовика можна приготувати з густих вершків. Інгредієнт зробить продукт ніжним і дуже повітряним. Пригостіть домашніх пишним і приємним ласощами.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 5 ст. л.
• Вершки 33% – 1,5 склянки
• Борошно пшеничне – 1 ст. л.
• Масло вершкове – 100 гр.

Процес приготування:

Щоб приготувати вершково-заварний крем для медівника, розбиваємо три яйця в каструлю або сотейник. Додаємо сюди ж цукор і збиваємо до появи легкої піни і розчинення сухого інгредієнта.

Вливаємо вершки густі в яєчну суміш. Додаємо ложку борошна, після чого ставимо каструлю на слабкий вогонь. Варимо суміш до густоти, безперервно помішуючи.

Прибираємо масу з плити і починаємо її збивати міксером до пишного стану.

Дрібними кубиками нарізаємо м’яке вершкове масло. Кладемо його в готовий пишний крем і вмішуємо його, поки продукт не розтане.

Повітряний і ніжний заварний крем з вершків готовий. Використовуйте для вашого домашнього торта!