Пропоную приготувати на обід їжачки з фаршу з рисом в томатно-сметанному соусі в духовці. Блюдо виходить ситним, ніжним і соковитим з ароматним соусом. Відмінний варіант, щоб смачно нагодувати свою сім’ю. Додатково можна приготувати улюблений гарнір, але і без гарніру страва виходить повноцінним і збалансованим.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Рис білий – 0,5 склянки
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Вода – 250 мл
- Сметана – 4 ст. л.
- Томатна паста – 4 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Масло рослинне – для змазування
Процес приготування:
Готувати їжачки з фаршу з рисом в томатно-сметанному соусі в духовці легко! Промийте рис, залийте водою.
Поставте на вогонь. Посоліть і варіть 10 хвилин після закипання на середньому вогні.
Потім відкиньте на друшляк і промийте водою.
Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть.
Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці.
добре розігрійте Сковороду. Налийте олію і обсмажте овочі до м’якості.
Рис викладіть в миску і додайте обсмажені овочі.
До решти інгредієнтів викладіть м’ясний фарш.
Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Приготуйте соус. У глибоку ємність викладіть необхідну кількість томатної пасти, додайте 250 мл питної води та необхідну кількість сметани.
Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
З приготованого фаршу скачайте їжачки однакового розміру, змочуючи руки в холодній воді.
Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинної олії, а потім викладіть підготовлені їжачки.
Форму з їжачками залийте приготовленим соусом, рівномірно розподіливши його по всій формі.
А потім помістіть її в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте їжачки приблизно 30-35 хвилин.
Готові їжачки з фаршу з рисом з томатно-сметанним соусом акуратно, щоб не обпектися, вийміть з духовки. Перевірте готовність. Злегка остудіть і подавайте на стіл порційно.
Приємного апетиту!
Їжачки з фаршу Їжачки з фаршу з рисом в сметанному соусі в духовці Їжачки з фаршу і рису в духовці Їжачки з фаршу і рису з підливою в духовці
