Якщо у вас в наявності є кухонні помічниця – мультиварка, обов’язково скористайтеся простим і смачним рецептом їжачків з фаршу з рисом в томатному соусі. Блюдо виходить ніжним і соковитим. Відмінно підійде всім, хто стежить за своїм харчуванням і фігурою. Обов’язково приготуйте, і ви не пошкодуєте.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Фарш м’ясний – 600 гр.
- Рис круглозерний – 110 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Моркву – 130 гр.
- Сіль – за смаком
- Вода – 600 мл
- Яйце – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 25 гр.
- Томатний соус – 4 ст. л.
- Суміш перців – за смаком
Процес приготування:
Як почати готувати їжачки з фаршу з рисом в томатному соусі в мультиварці? Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під холодною водою і подрібніть.
Моркву ретельно вимийте під водою, очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, і натріть на крупній тертці.
Відміряйте ¾ частини необхідної кількості питної води, додайте томатний соус, суміш перців, сіль за смаком, ретельно перемішайте до однорідного стану.
решти питній воді розведіть пшеничне борошно і ретельно перемішайте. Також можна використовувати в якості загусника кукурудзяний або картопляний крохмаль.
Ретельно промийте круглозерний рис під проточною водою, викладіть в глибоку ємність, додайте куряче яйце, м’ясний фарш, сіль і суміш перців. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
На дно чаші мультиварки викладіть половину підготовленої моркви і ріпчастої цибулі.
З приготованого фаршу скачайте їжачки однакового розміру, змочуючи руки в холодній воді. Їжачки розмістіть поверх овочів.
Зверху викладіть овочі, що залишилися, рівномірно розподіливши їх по всій поверхні.
Потім влийте розведене борошно і томатний соус.
Закрийте кришку мультиварки. На панелі приладу виберете режим «Гасіння», час приготування: 1 годину, вигляд продукту – «М’ясо». Натисніть кнопку «Старт» і готуйте до звукового сигналу.
Після звукового сигналу акуратно відкрийте кришку мультиварки.
Готові їжачки з фаршу з рисом в томатному соусі акуратно розкладіть по порційних тарілках і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Їжачки з фаршу Їжачки з фаршу і рису Їжачки з фаршу і рису в мультиварці Їжачки з фаршу і рису з підливою в духовці
