Цвітна капуста неймовірно корисна і містить безліч необхідних вітамінів. Але далеко не всім дітям вона подобається в сирому вигляді. Спробуйте приготувати смачну запіканку. У поєднанні з сиром і соусом, цвітна капуста набуває зовсім інший смак.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Капуста цвітна – 100 гр.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Масло – для смаження
- Молоко коров’яче – 50 мл
- Капустяний відвар – 100 мл
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Сир – 30 гр.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Як почати готувати запіканку з цвітної капусти для дітей? Для початку ретельно промиваємо капусту і ділимо її на суцвіття. Ставимо воду закипати, злегка солимо її і варимо цвітну капусту до абсолютної готовності. Зливаємо воду через друшляк.
Беремо форму для випікання і добре промазуємо її маслом. Викладаємо в неї суцвіття капусти.
На сковороді обсмажуємо борошно на вершковому маслі. Злегка охолоджуємо і змішуємо з молоком і відваром капусти.
Заливаємо отриманою сумішшю капусту.
Сир натираємо на тертці і посипаємо їм зверху капусту.
Відправляємо форму в нагріту до 220 градусів духовку і запікаємо приблизно 15 хв. Повинна утворитися рум’яна кірочка.
Приємного апетиту!
Запіканка з кольорової капусти Запіканка з кольорової капусти з сиром і яйцем
