Заварне тісто для чебуреків на окропі без яєць

Заварне тісто для чебуреків виходить дуже смачним, навіть без додавання яєць. Повітряне, еластичне в духовці воно перетворюється в даний смакота. А апетитна рум’яна кірочка зведе з розуму кого завгодно!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 600 гр.
• Вода – 1 склянка
• Сіль – 1 щіпка
• Цукор-пісок – 1 щіпка
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Щоб приготувати заварне тісто для чебуреків на окропі без яєць, для початку просіваємо борошно через ситечко. Так ми позбудемося великих грудок і наповнимо борошно киснем. А тісто вийде однорідним і повітряним.

кип’ятимо Воду, розчиняємо в ній цукровий пісок і сіль. Заливаємо водою борошно, все ретельно розмішуємо. Вводимо рослинне масло, продовжуємо заважати лопаткою, поки тісто не стане холодніше.

Тепер посипаємо мукою стільницю, також можна присипати долоні і продовжуємо вимішувати тісто 5-7 хв.

Накриваємо тісто рушником, щоб верх не підсох, і залишаємо на 20 хв. За цей час тісто краще склеїться і стане більш еластичним.

Тісто готове! Можна приступати до чебуреків! Приємного апетиту!