Заварний крем з вершками для Наполеона

Заварний крем з вершками виходить дуже ніжним і повітряним. Ласощі добре просочить коржі домашнього наполеона і зробить його смак особливим. Здивуйте своїх рідних незабутнім десертом!

Інгредієнти: на .

• Молоко коров’яче – 1 склянка
• Вершки – 1 склянка
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
• Ваніль – за смаком
• Масло вершкове – 50 гр.

Процес приготування:

Почньому готувати заварний крем з вершками для Наполеона. Молоко змішуємо з ваніллю і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння.

В окремому посуді збиваємо яйце з цукром, в кінці насипаємо крохмаль.

В яєчну суміш проціджують молочну. Це необхідно для того, щоб прибрати частинки ванілі.

Ставимо вміст на плиту. Варимо 2 хвилини після кипіння.

Знімаємо загустілий крем з вогню, додаємо в нього вершкове масло, розмішуємо і залишаємо остуджуватися.

Окремо збиваємо вершки до густих піків. Приблизно 4-5 хвилин.

З’єднуємо крем зі збитими вершками і розмішуємо до однорідності.

Крем для наполеона з вершками готовий. Можна використовувати за призначенням або відправити на зберігання в холодильник.