Аджика із слив з томатною пастою

Аджика із слив з томатною пастою – пряна, смачна закуска. Вона доповнить багато домашній страв і зробить їх ще апетитніше.

Інгредієнти: на 1 л.

• Слива синя – 2 кг
• Часник – 6 зуб.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Перець чилі – 3 шт.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Сіль – 2 ст. л.
• Оцет столовий 9% – 1 ст. л.
• Приправа (на вибір) – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати аджику із слив з томатною пастою? Сливи моєму і видаляємо кісточки. Прокручуємо сливи через м’ясорубку і протираємо суміш через ситечко.

Перець позбавляємо від насіння і також прокручуємо через м’ясорубку.

Додаємо цукор, сіль, перець, спеції, томатну пасту і подрібнений часник. Ставимо масу на вогонь і варимо 30 хв.

Потім додаємо оцет і продовжуємо варити ще 5 хв

Приємного апетиту!