Аджика із зелених помідорів з яблуками

Ароматна, дуже смачна закуска із зелених помідорів і кисло-солодких яблук. Вона відмінно доповнить основне блюдо і зробить його ще апетитніше. І можна насолоджуватися всю зиму!

Інгредієнти: на 1 л.

• Помідори зелені – 1,5 кг
• Яблука – 3 шт.
• Перець чилі – 200 гр.
• Петрушка – 1 пучок
• Приправа Хмелі-Сунелі – 1 ст. л.
• Перець чорний мелений – 1 – 2 ч. л.
• Часник – 4 зуб.
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 0.33 ст.
• Оцет столовий 9% – 50 мл
• Масло соняшникове – 70 мл

Процес приготування:

Щоб приготувати аджику із зелених помідорів з яблуками, яблука і перець миємо й розрізаємо, щоб почистити від насіння. Також промиваємо всі овочі і зелень.

Пропускаємо всі продукти через м’ясорубку.

Додаємо в масу сіль, цукор і спеції, вливаємо олію і розмішуємо. Ставимо на вогонь і після кипіння, варимо на повільному вогні 20 хв

Розливаємо по стерилізованим банкам і закатуємо.

Приємного апетиту!