Аджика з кабачків з помідорами і часником – закуска, яку потрібно обов’язково заготовити на зиму! Смак у неї просто приголомшливий!
Аджика з кабачків з помідорами і часником
Аджика з морквою, болгарським перцем
Аджика, приготована вдома, виходить особливо смачною і апетитною. Натуральна томатна паста, і соковиті шматочки перців просто тануть у роті. Вона стане відмінною заправкою для багатьох страв.
Аджика з жовтих слив на зиму
Аджика з жовтих слив – це апетитна закуска, яка стане відмінною добавкою до м’ясних страв і гарнірів. Готувати її дуже просто і це не займе багато часу.
Аджика варена з морквою
Аджика з морквою виходить абсолютно особливою. У неї приголомшливий насичений смак і аромат. Така закуска зробить апетитніше будь-яку страву.
Аджика грузинська з хмелі-сунелі
Аджика по-грузинськи виходить дуже гострої за рахунок того, що готується з великої кількості гіркого червоного перцю. Також у заготівлі використовується багато хмелі-сунелі, сушеного базиліка, часнику, коріандру і солі.
Аджика сира грузинська
При багатому врожаї гіркого стручкового перцю з нього можна приготувати справжню грузинську аджику сирим способом. При цьому зберігається вся гострота перцю. Не забудьте в якості запобіжних заходів надіти гумові рукавички, адже недарма цей перець називають пекучим, не потрібно торкатися до обличчя і тим більше терти очі.
Вірменська аджика з гострого перцю
Вірменська аджика з гострого перцю безсумнівно сподобається любителям гострої кухні. Такий рецепт передбачає використання пекучого перцю, пряних спецій. В літній період її можна готувати безпосередньо перед прийомом їжі або закатати її і мати під рукою цілий рік.
Аджика з гіркого перцю без варіння
Аджика з гіркого перцю без варіння – пікантне доповнення до м’ясних страв, який здатний підвищити градус гостроти ваших улюблених страв. До речі, цей самий градус гостроти в процесі приготування можна регулювати самостійно: зберігши насіння перцю, ви зробите закуску більш пікантною. До речі, при роботі з гірким перцем щоб уникнути опіків рекомендується використовувати рукавички.
Аджика сира без оцту на зиму
Сира аджика в першу чергу відрізняється від тієї, що виготовлена шляхом термічної обробки, наявністю більшої кількості вітамінів і мікроелементів, що містяться в помідорах і перці. І це робить сиру аджику не просто пікантною ароматною закускою, але і справжнім джерелом вітамінів. Єдиний мінус такої заготовки – максимальний термін зберігання не більше місяця.
Аджика з буряка на зиму
Аджика з буряка – прекрасне доповнення до улюбленим м’ясним або рибним стравам, яке, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і розбавить меню своїми пікантними нотками. Крім того, таку аджику можна подавати як самостійне блюдо, прикрасивши його рубаною зеленню.
Аджика з слив без варіння
Аджика з слив – пікантне доповнення до м’ясних страв. Таку аджику можна використовувати в якості начинки для бутербродів. Не можна не відзначити, що «градус» гостроти в даній заготівлі можна регулювати відповідно зі своїми уподобаннями. Тим, хто не любить занадто гостре, рекомендуємо звести до мінімуму кількість пекучого перцю в аджике.
Аджика із слив з приправою каррі
Аджика із слив з приправою карі за принципом приготування дуже нагадує грузинський соус «Ткемалі». Єдина відмінність цих двох заготовок – в «Ткемалі» обов’язково додаються помідори. Аджика з слив з каррі володіє незвичайним кисло-солодким смаком, де присутні пікантні нотки, навряд чи залишать байдужим будь – кого з представників сильної половини людства.
Аджика з антоновкой без оцту
У наш час на просторах Інтернету можна знайти величезну кількість рецептів приготування полюбилася багатьом закуски – аджики. І в більшості з них в списку використовуваних інгредієнтів присутній оцет. Не можна не відзначити, що оцет – не самий корисний продукт. Крім того, у багатьох цей інгредієнт під забороною, оскільки він не кращим чином впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У рецепті, який представлений вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування пікантною закуски без використання оцту.
Аджика з помідорів, перцю і часнику
Аджика з помідорів, перцю і часнику – один з класичних варіантів приготування популярної домашньої заготовки, яка неодмінно сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Не можна не відзначити, що така аджика не містить у своєму складі рослинного масла, а значить, її вживання не буде мати негативних наслідків для вашої фігури.
Аджика грузинська радянська
Любителі гострих соусів неодмінно оцінять рецепт, яким я хочу з вами поділитися. Аджика виходить дуже гострою і досить ароматною. Пікантна приправа відмінно підійде до м’ясних і рибних страв.
Аджика з гіркого перцю на зиму
Хочу поділитися рецептом обпікаючою аджики з гіркого перцю. Приправа виходить досить гострою і дуже ароматною. Таку аджику я рекомендую тільки тим, у кого немає протипоказань по здоров’ю, а іншим раджу вживати в невеликих кількостях.
Аджика з черемші з томатною пастою
Черемша – рослина, яка має такі назви, як «Колба», «Ведмежа цибуля», «Дикий часник». У їжу вживають листя, стебло і цибулину рослини. За смаком черемша нагадує часник, широко використовується в кулінарії. Я пропоную приготувати аджику з черемші з томатною пастою.
Аджика зі сливами і помідорами
Хочу запропонувати чудовий рецепт аджики зі сливами і помідорами. Для аджики зі сливами використовують солодкі і кислі сливи. У цьому рецепті я раджу використовувати сливи солодких сортів.
Грузинська аджика без варіння
Вважається, що справжня, класична грузинська аджика не потребує варіння. Така сира аджика і готується простіше і швидше, і зберігає всі корисні вітаміни та мікроелементи свіжих овочів, які загубилися б в процесі термічної обробки.
Аджика з перцю без варіння
Любителям аджики не завжди подобається витрачати багато часу на його довгий приготування. Аджика з перцю без варіння заощадить час і зусилля господині і дозволить її родині та гостям насолоджуватися ароматним і дуже смачним доповненням до будь-якої страви цілий рік.
Аджика з яблуками Пальчики оближеш
Пропоную приготувати чудову аджику з яблуками “Пальчики оближеш”, яка виходить зі збалансованим смаком і ароматом. Аджика з яблуками має гладку ніжну консистенцію і відмінно підійде до різних м’ясних і рибних страв.
Аджика узбецька
Пропоную приготувати гостру узбецьку аджику. Приправа виходить досить гострою, готується просто, зберігається в холодильнику. При необхідності приправу розводять з томатною пастою, щоб відрегулювати гостроту залежно від своїх смакових переваг.
Аджика з черемші
Черемша – унікальна рослина, що росте в лісі в тінистих місцях. Рослина багата вітаміном С і цілющими властивостями. Черемшу найчастіше вживають в свіжому вигляді, але іноді квасять, маринують і солять. Сушити черемшу не рекомендують, так як в сухому вигляді вітамінів практично не зберігається.
Аджика з морквою і цибулею
В даному рецепті вам пропонується заготовити на зиму гостру приправу з додаванням моркви і цибулі. Вона буде натуральною, корисною для організму і чудово замінить на столі кетчуп. Тушкується така аджика довго і в результаті набуває консистенцію густої пасти, подібно натуральної аджике. Моркву і цибулю пом’якшать смак гострого перцю і додадуть заготівлі солодкість.
Аджика з морквою і яблуками
Аджика з морквою і яблуками є різновидом томатного соусу і зовсім несхожа на оригінальну гостру кавказьку приправу, але поєднання помідорів з яблуками і морквою створює новий збалансований смак. Її можна подати як приправу до гарніру або ароматизувати інші страви. Ця приправа стає популярною, так як вона не така жахлива й подобається багатьом своїм кисло-солодким смаком. Інгредієнти: вага крупно нарізаних овочів:
Аджика з мяких помідорів
З м’яких перестиглих помідорів можна приготувати сік або кетчуп, але можна зробити їх них і аджику. Додавши до м’яких помідорів яблуко, цибулю та моркву, ви отримаєте аджику з дивовижним смаком. Гостроту можете змінити кількістю гострого перцю. Спробуйте!
Аджика з гострого перцю на зиму
Рецептів приготування цієї національної кавказької приправи існує безліч, але незмінним складовим повинна бути гострота смаку за рахунок пекучого перцю і часнику. Заготавливаеться аджика в основному без термічної обробки. Для тривалого збереження цієї приправи важливо взяти зрілі і неушкоджені овочі. Їх потрібно помити і просушити. Овочі подрібнюються в блендері або м’ясорубці. Готується аджика швидко.
article 7083
Домашня аджика – це розмаїття смаків і ароматів овочів, яке вміщується в одній баночці. Сьогодні ми з вами приготуємо пікантну домашню аджику з додаванням яблук, які вдало доповнюють овочі і замінюють своїм натуральним смаком такої консервант, як оцет, не перебиваючи при цьому смак і аромат овочів.
Аджика з помідорів і яблук на зиму
Смачна домашня аджика на основі помідорів – це незамінна закачування, яка повинна бути в кожному домі. У кожної господині, безумовно, є свій рецепт приготування. Сьогодні ми поділимося з вами нашим рецептом приготування аджики з яблуками. Смачна, в міру гостра і така домашня, її натуральний смак ніколи не сплутати з магазинною. Давайте приступимо до її приготування!
Аджика з помідорів і перцю
Аджика – соус дуже універсальний. Він і до шашлику підходить, і зі стейком поєднується, і курочку відмінно прикрасить. Для попереднього маринування м’яса і птиці аджика також дуже доречна. Даний рецепт аджики не тільки дуже швидкий, але ще й корисний. Адже аджика готується сирим способом, без подальшого уварювання. Враховуючи, що соус насичений часником і гострим перцем, можна з упевненістю назвати його своєрідними ліками від сезонних застуд.
Аджика грузинська класична
Основним правилом приготування грузинської класичної аджики є правильний і грамотний вибір складових компонентів. Традиційно вона готується з гострого перцю. Обов’язковим є додавання в аджику волоських горіхів. Співвідношення кінзи і петрушки повинно бути 3:1. В аджику кладеться багато солі, щоб заготовка могла довго зберігатися.
Аджика з помідорів і часнику
Гаряча, аджика пекуча – прекрасна закуска до шашлику або смаженої м’яса. Аджика з помідор виходить більш м’якою, ніж без них. Цей рецепт можна назвати класичним, однак смак заготовки прекрасно підійде тим, хто не любить дуже гостру їжу.
Аджика з яблуками і цибулею
В даному рецепті вам пропонується додати аджику яблука і цибулю. Поєднання їх з часником і спеціями додасть аджике особливий аромат і смак. Яблука (виберіть твердих і кислих сортів) зроблять аджику більш ніжною і густий. Всі продукти для цієї заготовки подрібнюємо на м’ясорубці. Готуємо без стерилізації.
Аджика грузинська
Грузинська аджика буває зеленого і червоного кольору. Колір приправи визначається кольором гострого перцю. У цьому рецепті вам пропонується взяти за основу гострий червоний перець. Для пом’якшення гостроти додамо трохи червоного солодкого перцю. Обов’язковим інгредієнтом грузинської аджики є подрібнені волоські горіхи, часник і спеції.
Аджика з солодкого перцю без помідорів
Насичена суха аджика може вийти тільки без додавання помідор в блюдо. Томати надають аджике м’якість і водянистість, а без них закуска виходить дуже щільним, сухий і гострою. За основу цього рецепта взяті солодкі перці, які вигідно підкреслюють смак аджики і роблять її насиченого за кольором.
Грузинська аджика з гіркого перцю
Пікантна гостра аджика з пекучого перцю з горіхами і зеленню буде оцінена любителями грузинської кухні і гострих приправ. Приготуйте таку аджику до обіду і потім зберігайте в холодильнику.
Аджика з білих злив
Аджика з білих злив виходить ніжною і в міру пряної. Закуску можна використовувати в якості домашнього соусу до м’яса. Спробуйте заготовку в простому виконанні.
Аджика з буряка та моркви
Відійдемо від класичного варіанту приготування аджики. Якщо замінити основний інгредієнт буряком, вийде незвичайний, але дуже смачний соус, який можна і як подати салат і суп замість заправки додати.
Аджика без оцту і масла
Аджика без додання оцту і олії виходить максимально натуральною і свіжою. Така закуска заготовлюється в сирому вигляді, що не лише прискорює процес приготування, але і дозволяє зберегти всі корисні і смакові якості овочів.
Аджика з яблуками без моркви
Аджика з приємною кислинкою з мінімальної кількості інгредієнтів можна зробити погостріше або в міру пікантною на ваш вибір.
Сира аджика в блендері
Смачна і гостра аджика з стиглих помідорів – швидкий варіант соусу, який відмінно підходить і під шашлик і під картоплю. Така добавка не вариться, і банки не стерилізуються. Відповідно, вся користь овочів зберігається в повному обсязі. Та й приготування дуже швидке і просте.
Аджика з гострого перцю без помідорів
Баклажани можуть урізноманітнити ваш стіл не тільки в сезон. Апетитні овочі можна заготовити для зберігання в морозилці. Надалі інгредієнт згодиться для приготування різних страв. Заморожені баклажани будуть як свіжі в будь-який час року!
Аджика з помідорів і яблук без варіння
Свіжа і апетитна аджика виходить з помідорів і яблук. Закуска готується без варіння, що дозволяє в повній мірі зберегти смакові якості овочів. Блюдо доповнив ваші основні страви і гарніри.
Аджика з гіркого перцю і часнику
Справжня аджика пекуча виходить з гіркого перцю і часнику. Продукти під час готування не піддаються термічному впливу, що дозволяє зберегти їх корисні властивості. Така пікантна закуска підійде до м’яса або сала.
Грузинська аджика з баклажанами
Аджика є одним з улюблених соусів в Грузії. Що ж відрізняє її від звичайної і звичної аджики? Гострий і пікантний смак і зелені приправи, які надають їй неповторний аромат. Рецепт дозволяє заготовити цей соус на зиму, але можна приготувати його до обіду, в такому випадку не потрібно додавати оцет.
Аджика зі слив ткемалі
Сливовий гострий соус, приготований за грузинським рецептом, прекрасно підійде до смаженою і запеченою м’ясних і рибних страв, овочевих гарнірів. Поєднання злив і свіжих стиглих томатів роблять закуску ароматною і пікантною.
Аджика із зелених помідорів з яблуками
Ароматна, дуже смачна закуска із зелених помідорів і кисло-солодких яблук. Вона відмінно доповнить основне блюдо і зробить його ще апетитніше. І можна насолоджуватися всю зиму!
Аджика з кабачків і помідорів покроково
Смачна домашня аджика, приготовлена зі свіжих овочів – це чудове ласощі. Основа аджики – кабачки – надають їй м’який і ніжний смак і легку повітряну текстуру. Помідори додають аджике приємну кислинку, а часник – гостроту, яку ви можете регулювати самі. Якщо хочете аджику погостріше – сміливо додавайте в неї стручок гострого перцю. Давайте приступимо!
Аджика з кабачків Тещин язик
Аджика – сама по собі досить гостра і дуже ароматна приправа, яка чудово поєднується з м’ясними стравами, стравами з птиці. Я хочу поділитися рецептом аджики з кабачків «Тещин язик». Кількість часнику ви можете відрегулювати залежно від смакових уподобань.
Аджика з зелених помідорів на зиму
Для любителів гострих соусів пропоную приготувати аджику із зелених помідорів на зиму. Навіть якщо ви не любите або з якихось інших причин не вживаєте в їжу гострі продукти, все одно приготуйте цю аджику, відрегулювавши кількість гострого перцю і часнику по власним уподобанням.
Аджика з кабачків з яблуками
Якщо ви ніколи не пробували кабачкову аджику, та ще й з яблуками, то це ваш шанс насолодитися незвичайною і досить гострою приправою, яка неодмінно підійде до будь-яких страв з м’яса. Після того, як одного разу я приготувала цю аджику, я більше не купую в магазинах різні кетчупи і соуси.
Гостра аджика з кабачків
Пікантну аджику з кабачків можна використовувати в якості соусу, а також для приготування холодних закусок. Таке блюдо швидке і легке у виконанні, крім того, його можна заготовити на зиму.
Аджика з кабачків без оцту
Пікантна і ароматна аджика відмінно поєднується зі стравами з м’яса, риби і багатьма іншими. Приготувавши соковиту і ніжну аджику з кабачків без оцту, ви обов’язково здивуйте не тільки ваших домочадців, але й гостей. Тому обов’язково заготуйте таку закуску за запропонованим рецептом.
Аджика з кабачків завжди мало
Аджика з кабачків з серії «завжди мало» являє собою гострий ароматний соус з кабачків, томатної пасти, часнику та гострого перцю. Кабачки обов’язково перекручуються на м’ясорубку, щоб соус був з «крупинками» овочів. Гострий перець потрібно взяти свіжим або сушеним, тільки не меленим.
