Бісквіт зі згущеним молоком

Пропонуємо вам рецепт бісквіта, який завжди виходить. До його складу входить згущене молоко, яке надає бісквіту прекрасний аромат, перед яким неможливо встояти! Бісквіт за нашим рецептом виходить дуже ніжний і пористий, він чудово тримає форму. Його можна подавати до чаю відразу після випічки, так само він може послужити відмінною основою для святкового торта.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Молоко згущене – 1 банка
• Яйце – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Розпушувач тіста – 11 гр.
• Ванілін – 1 гр.
• Масло вершкове – 60 гр.

Процес приготування:

Як почати готувати бісквіт зі згущеним молоком? У глибоку миску викладаємо згущене молоко. В мікрохвильовій печі необхідно розтопити 40 грам вершкового масла і залишити його трохи охолонути. У згущене молоко вибиваємо яйця, добре перемішуємо вінчиком і додаємо остигле масло. Все добре перемішуємо.

Далі у тісто додаємо просіяне пшеничне борошно, розпушувач і ванілін. Замішуємо тісто, щоб у ньому не було грудочок.

Форму для випічки добре промазуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто у форму і ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Готовий бісквіт дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути. Потім виймаємо з форми, викладаємо на решітку і залишаємо до повного охолодження на пару годин. Після того, як бісквіт охолов, його можна присипати цукровою пудрою і подавати до чаю. А можна приготувати улюблений крем, розрізати бісквіт на пару коржів і прошарувати їх кремом. Доля цього приголомшливого бісквіта залежить тільки від вашої фантазії!