Бісквітний пиріг з чорницею

Бісквітний пиріг заграє новими фарбами з додаванням до нього чорниці. Ягода додасть випічці приємний свіжий смак і аромат. Спробуйте рецепт для вашого сімейного чаювання.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 5 шт.
• Борошно пшеничне – 1,5 склянки
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Сіль – 1 щіпка
• Чорниця – 2 склянки
• Лимонна цедра – 1 ч. л.
• Масло – для змазування
• Вершки збиті – для прикраси

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування бісквітного пирога з чорницями? Духовку поставимо розігріватися заздалегідь. Необхідна температура 180 градусів. Відразу підготуємо і форму для випікання. Обмазуємо її вершковим маслом, можна злегка посипати борошном.

Кілька разів просіваємо борошно. Змішуємо її з сіллю. В окремому посуді збиваємо яйця з цукром.

Повільно з’єднуємо яєчну суміш з борошна. Ретельно збиваємо.

Всипаємо в тісто промиту чорницю і цедру лимона. Акуратно перемішуємо.

Виливаємо тісто з чорницею у форму для випікання і відправляємо в духовку.

Випікаємо пиріг близько 45 хвилин. Після приготування виймає блюдо і даємо йому трохи охолонути.

Бісквітний пиріг ділимо на порції. За бажанням можна прикрасити збитими вершками. Приємного апетиту!