Бісквітний торт з фруктами

Що може бути приємніше, виготовленого власними руками торта з урочистої нагоди. А цей м’який просочений кремом бісквіт з шматочками фруктів – це точно викличе захват у ваших гостей. Приготування бісквіта в мультиварці забезпечує відмінний результат.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Для бісквіта: –
• Борошно пшеничне – 1,5 склянки
• Яйце – 6 шт.
• Цукор-пісок – 1,5 склянки
• Лимонна кислота – 0.5 ч. л.
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Коньяк – 1 ч. л.
• Для начинки: –
• Варена згущене молоко – 0.5 банок
• Сметана – 200 гр.
• Фрукти (ківі, апельсин, вишня) – 200 гр.
• Для крему: –
• Варена згущене молоко – 0.5 банок
• Сметана – 200 гр.
• Сир – 200 гр.

Процес приготування:

Як приготувати бісквітний торт з фруктами? Білки відокремте від жовтків і збийте до густої піни з 1 склянкою цукру і лимонної кислотою. Жовтки збийте з рештою цукром до пишної маси. Об’єднайте частини і всипте частинами просіяне борошно, перемішуючи кожного разу. Влийте коньяк і ретельно перемішайте віночком тісто.

Форма необхідна висотою не менше 10 см. Для цього відмінно підходить мультиварка. Змастіть чашу вершковим маслом і перекладіть тісто. Поставте програму «Випічка» і готувати 1 годину (при температурі 155 градусів).

Після сигналу не відкривайте бісквіт 15 хвилин. Після дістаньте пиріг з чаші і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.

Широким гострим ножем зріжте верхівку на 1-2 см. з допомогою чайної ложки вийміть серцевину бісквіта і складіть в каструлю. Туди ж покладіть сметану і згущене молоко.

Фрукти очистіть і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть їх у каструлю з м’якоттю.

Добре перемішайте вміст каструлі і заповніть їй порожнечу бісквітного пирога, щільно утрамбовувавши начинку.

Накрийте пиріг зрізаною верхівкою. У блендері збийте сирний крем, з’єднавши інгредієнти, і змастіть їм верх торта і боки товстим шаром. Викладіть зверху візерунок з шматочків фруктів. Надішліть торт на холод на 2 години.

Приємного апетиту!