Ягоди розкладають по банках і заливаються окропом на 6 годин. Готовий відвар переливається в каструлю і кип’ятити там разом з цукром. Потім все назад переливається до ожині і закочується.
Компот з ожини без стерилізації на зиму в банках
Компот з ожини і яблук на 3-х літрову банку на зиму
Яблука разом з ожиною і невеликою кількістю кураги поміщаються в каструлю. До них додається цукор і все заливається водою. Компот доводиться до кипіння, після чого розливають по банках і закочується.
Компот з садової ожини на зиму
Садові ягоди поміщаються в банку і заливаються цукровим сиропом з лимонною кислотою. Всі закочується кришками, банки перевертаються догори дном і залишають до повного остигання.
Компот з ожини і яблук на зиму
В трилітрову банку закладаються нарізані яблука і ожина. Все заливають цукровим сиропом і закочується. Далі банку перевертається і залишають до повного остигання.
Компот з ожини і лимона на зиму
Ожина засипається в трилітрову банку, до неї відправляє лимон, цукор і все заливається окропом. Компот закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишають до повного остигання. Виходить смачний напій з приємною кислинкою.
Компот з ожини на 1 літрову банку на зиму
Ягоди ожини поміщаються в простерилизованную банку. До них засипається цукор, лимонна кислота і все заливається окропом. Компот відразу ж закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишається до повного охолодження.
Компот з ожини і яблук у 3-х літрових банках на зиму
Ягоди разом з яблуками варяться в сиропі з очеретяного цукру і бадьяну. Далі все переливається в простерилізовані 3-х літрові банки і закочується. Готовий компот виходить дуже смачним і з приємною ноткою через спеції.
Компот з ожини з іншими ягодами на зиму
Спочатку вариться цукровий сироп і в нього відправляється ожина, полуниця, виноград і яблука. Все кипить близько 5 хвилин, після чого розливають по банках і закочується.
Компот з ожини в 2-х літрових банках на зиму
Ожина заливається окропом на 3 хвилини, після чого отриманий відвар кип’ятиться в каструлі. Ягоди засипають цукром, і все заливається киплячою рідиною. Компот закочується кришками і залишається до повного охолодження.
Компот з ожини в 3-х літрових банках на зиму
Ожина – ягода, багата вітамінами і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. А компот з неї виходить дуже легкий і освіжаючий, добре вгамовує спрагу.
Ожиновий компот без стерилізації на зиму
Одним із способів заготівлі ожини як корисної і смачної ягоди є закачування з неї компоту. Для нього підходить ягода будь-якого сорту, як садові, так і лісова. Готуємо без стерилізації і методом однократної заливки цукровим сиропом, в результаті чого ягоди добре зберігають форму і насичений темно-червоний колір. Ожину з компоту можна не тільки їсти, але і використовувати для декору домашньої випічки.
