Лимонна кислота використовується як природний консервант додається до компот для збереження яскравості кольору і більш тривалого зберігання закачування.
Компот з суниці з лимонною кислотою на зиму
Компот з суниці з малиною на зиму
Ягідні компоти відмінно освіжають і угамовують спрагу, якщо не зловживати цукром. Але так як дістати ягоди в будь-який час року не завжди є можливість, такі напої можна заготовити з літа і зберігатися вони будуть досить довго, особливо якщо використовувати консерванти на подобу лимонної кислоти.
Компот з суниці в банках на 3 літри на зиму
Такий компот може зберігатися аж до наступного сезону і радувати вас протягом довгої та холодної зими.
Компот з лісової суниці на зиму
Хороший спосіб утилізувати відразу велику кількість суниці, тому як у порівнянні з полуницею або вишнею ця ягода не володіє насиченим і концентрованим соком, і в загортання для більш яскравого смаку її може піти досить багато.
Узвар із суниць і полуниць на зиму
Компот, приготовлений таким способом, виходить дуже насичений, яскравий і концентрований. При необхідності його можна розбавляти прохолодною водою, щоб він не здавався дуже солодким і краще освіжав.
Компот з суниці без стерилізації на зиму
Компот з суниці сам по собі дуже легкий, бо як сік у цих ягодах не такий концентрований і насичений, як у вишні або смородині. Тому такий напій буде добре втамовувати спрагу.
Полуничний компот без стерилізації на 3-х літрову банку на зиму
Найчастіше при закатці варення або компотів вміст стерилізують безпосередньо в тарі, перед тим, як закатати кришкою. Однак це не обов’язково, і досить попередньо стерилізувати тільки саму посуд, так як ягоди теж будуть піддані термічній обробці.
Компот з суниці луговий на зиму
Такий компот сподобається тим, хто любить дуже легкі ягідні напої. Суниця сама по собі не володіє таким насиченим соком, як вишня або полуниця, тому компот з неї вийде слабо концентрований, але дуже освіжаючий і річний.
