Чізкейк з рікоттою – неймовірно смачний десерт для всієї родини! Він виходить в міру солодким і повітряним. У класичному варіанті чізкейк з рікоттою складається з піщаної основи і ніжного крему. Такий десерт цілком зможе і прикрасити святковий стіл. Незвичайний смак чізкейку досягається за рахунок правильного співвідношення всіх інгредієнтів.
Чізкейк з рікоттою класичний
Лимонний чізкейк з маскарпоне без випічки
За пропонованим рецептом ви можете приготувати чудовий десерт – лимонний чізкейк з маскарпоне без випічки. Він готується легко, виходить ніжним і повітряним. Важливим моментом його приготування є правильне збивання маскарпоне і поступове охолодження десерту.
Чізкейк Нью-йорк з полуницею
Найніжніший сирний чізкейк Нью-йорк з полуницею – десерт, до якої ніхто не залишиться байдужим. Страва ідеально для святкових подій і чаювання в приємній компанії.
Чізкейк з рікоттою і сиром
Рекомендую приготувати чізкейк з рікоттою і сиром. Рікотта – італійський сир, приготований на основі сироватки з кремовою і м’якою текстурою і з ніжним і неповторним смаком. Для прикраси використовуйте лісові ягоди, ягоди можуть бути як свіжими, так і замороженими.
Чізкейк без основи
Основним інгредієнтом для приготування чізкейку є сир, сметана або сирний сир. Я пропоную приготувати чізкейк без основи, який запікається в пароварці і за структурою виходить як повітряне суфле. Ніжний десерт сподобається усім від мала до велика.
Чізкейк з сиру і сметани
Прекрасний варіант домашнього десерт з сиру і сметани буде нічим не гірше того, що запропонують вам в кафе. Приготувати його не так вже складно, крім того, завжди можна доповнити або прикрасити рецепт улюбленим шоколадом, ягодами або горішками.
Чізкейк в силіконовій формі
Чізкейк дуже поширений десерт, готується він частіше з сирної маси на пісочній основі. Найкраще для його приготування підходять силіконові форми, з яких десерт легко витягується.
Чізкейк з сирної маси
Чізкейк готують з різних видів вершкових сирів, проте їх можна замінити на сирну масу. Сир з’єднується зі сметаною, цукром і яйцями, всі інгредієнти збиваються до пухкої однорідної маси. Виходить дуже ніжний та смачний десерт.
Чізкейк з рікоттою
Чізкейки з вершкового сиру виходять не такими щільними як були зроблені з сиру, але вимагають більше витрат і кулінарної майстерності. Не варто через це відмовляти собі в улюблених солодощах, до того ж є маса доступних рецептів.
Чізкейк без випічки без желатину
Чізкейк має дуже приємну ніжну консистенцію, він дуже смачний і соковитий. І до того ж готується просто і швидко. А за рецептом без випічки і желатину у вас на це піде не більше півгодини, не рахуючи часу на очікування поки чізкейк застигне і просочиться.
Чізкейк японський бавовна
Чізкейк під назвою «Японський бавовна» або «Бавовняний» зовсім не такий, як інші сирні пироги, він являє собою щось середнє між пирогом і бісквітом, навіть більше схожий на запечене ніжне суфле, яке буквально тане в роті. А свою назву чізкейк отримав від того, що по вигляду вже дуже сильно нагадує легку, майже невагому бавовняну коробочку з дозрілими білими волокнами, з яких проводиться вата.
Чізкейк без випічки з полуницею
Секрет успіху чізкейк без випічки з полуницею – яскраве оформлення, приємний аромат і дивно ніжний смак. І все це завдяки основним інгредієнтом десерту: полуниці і вершкового сиру. Приготувати такий десерт в домашніх умовах не складе особливої праці. Головне – чітко слідувати інструкції, яка представлена в даному рецепті.
Чізкейк «Нью-Йорк»
Легка і ніжна текстура, злегка солонуватий смак – головна відмінність чізкейку «Нью-Йорк» від безлічі інших. І досягається це завдяки сиру «Філадельфія», який в даному блюді є абсолютно незамінним інгредієнтом, і солоним крекерам, які взяті за основу цього десерту.
Чізкейк на водяній бані
Чізкейк, приготований на водяній бані, рівномірніше пропікається. Крім того, така міра захищає її від пересушування і утворення тріщин, що гарантує гарну рівну поверхню готового виробу.
Чізкейк з манго
Чізкейк відноситься до тих десертів, які можна готувати, не підходячи до духовці. Він складається з піщаної основи і ніжного сирного мусу. У сирну масу можна додати шматочки стиглого манго, так ви додасте соковитості десерту і зробите його красивим в розрізі.
Чізкейк з вершками приготування
Чізкейк з вершками відрізняється неймовірно ніжною текстурою і насичений вершковим смаком. Рекомендуємо використовувати вершки жирністю 33% – 35%. Вони сприяють щільною текстурою вершкової маси і смакової насиченості чізкейку. І, звичайно, найважливіша роль в успіху приготування даної випічки відводиться якісного вершкового сиру – він база і основа всього десерту.
