Варіантів приготування жульєна дуже багато, однак, практично всі вони в основі містять курку, гриби, цибулю і сир. Соус, як правило, складається з вершків або сметани, а сам жульєн запікається під сирною скоринкою. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам класичний рецепт приготування жульєна з соусом на основі сметани. Запікати жульєн в духовій шафі ми рекомендуємо безпосередньо перед подачею, щоб насолодитися його приголомшливою консистенцією.
Класичний жульєн з куркою, грибами і сметаною в духовці
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в горщику в духовці
Смачний жульєн з куркою і грибами готуватися легко і досить швидко. Курячу грудку необхідно відварити, гриби і цибулю обсмажити. Потім з’єднати інгредієнти в сковороді, заправити сметаною і спеціями і протушкувати кілька хвилин. Потім жульєн розкладається по горщикам і запікається під апетитною сирною скоринкою. І через 40-50 хвилин у вас на столі смачне і ситне блюдо, яке однаково добре підійде для святкового столу або вечері в колі сім’ї.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в тарталетках
Всі ми хоча б один раз у житті готували жульєн. Варіацій його подачі досить багато: у формі для запікання, в кокотницях, горщиках, листковому тісті і т. д. Сьогодні ми приготуємо жульєн в тарталетках – ще один варіант порціонної подачі жульєна на стіл. Тарталетки зазвичай мають невеликий розмір, тому з даної кількості інгредієнтів їх виходить досить багато. Самі ж тарталетки можна купити вже готові або за бажанням приготувати самим.
Жульєн з куркою і грибами, сиром і вершками на сковороді
Якщо у вас під рукою немає кокотниць або форм для приготування жульєна – це не привід відмовляти собі в приготуванні цього чудового блюда! Пропонуємо вам відмінний варіант приготування жульєна в сковороді. Якщо у вас є сковорідка зі зйомною ручкою – у вас буде можливість на останньому етапі приготування поставити жульєн в духову шафу на кілька хвилин для того, щоб він покрився апетитною рум’яною скоринкою.
Жульєн в кокотницях з куркою, грибами та вершками в духовці
Представляємо вашій увазі нашу чергову варіацію на тему жульєна – жульєн з куркою, грибами та вершками, запечений в кокотницях. Він готується в кілька етапів: підсмажуємо філе куряче, обсмажуємо овочі, готуємо вершковий соус. Потім все з’єднуємо, розподіляємо по кокотницях, посипаємо сиром і запікаємо до золотистої скоринки. Через 50-60 хвилин у вас на столі смачна та ситна гаряча закуска.
Жульєн в лаваші
Оригінальної закускою на вашому столі може стати жульєн в лаваші. Блюдо підкупить ваших гостей не тільки своїм смаком, але і цікавою подачею.
Жульєн з куркою, грибами, вершками і сиром в духовці
Жульєн з куркою, грибами, вершками та сиром являє собою порційне гаряче блюдо, яке запікається в духовці. Таке блюдо подається в кокотницях – формах, в яких запікається жульєн. Закуска з вершками виходить соковитою з апетитною сирною скоринкою.
Жульєн в горщиках з картоплею
В якості яскравого прикладу того, що приготування їжі в горщиках давно втратило свою актуальність, наведемо страва – жульєн в горщиках з картоплею. Для його приготування вам не знадобиться йти в магазин – всі інгредієнти можна знайти у себе в холодильнику. Але, незважаючи на це, страва виходить напрочуд смачним і красивим.
Жульєн з куркою, грибами та вершками на сковороді приготування
Як правило, жульєн готується в духовці, однак не кожна плита має духовою шафою. Жульєн в сковороді з куркою і печерицями у вершковому соусі складе гідну конкуренцію страви з духовки, до того ж, часто готувати його на плиті в сковороді значно зручніше.
Жульєн з мовою і грибами приготування
Сьогодні будемо готувати дуже смачний, делікатесний жульєн з мовою і грибами, який готується також просто, а от підсумковим смаком незвично здивує і порадує. Ніжний соковитий мова вдало поєднується з ароматними печерицями. Соус бешамель і сир, як і завжди, вигідно підкреслюють і облагороджують смак інгредієнтів. Можна приготувати як в окремих порційних формочках, так і в самій загальній формі.
Жульєн з куркою, грибами, вершками і сиром на сковороді
Всім звичний і пізнаваний жульєн, приготований в індивідуальних формах в духовці. Це класичний варіант страви, поетапний, з окремим приготуванням соусу і запіканням. Але його можна трохи спростити без шкоди для смаку і зробити в сковороді на плиті. Послідовність і інгредієнти детально вказані в покроковому рецепті.
Жульєн з куркою і грибами на сковорідці
Гаряча закуска з м’ясом, грибами і овочами у вершковому соусі готуватися не складно. Жульєн можна зробити і в кокотницях або горщиках. А цей варіант для великої компанії на деку.
Жульєн без духовки приготування
Жульєн – це завжди виграшний варіант страви, тому що поєднання його інгредієнтів є ідеальним. Особливість цього рецепту в тому, що компоненти для жульєна будуть обсмажуватися окремо, тим самим даючи курячому філе підрум’янитися, а волозі випаруватися з печериць. Приготувати це блюдо, не використовуючи духовку, дуже просто!
