Якщо потрібно швидко і нескладно приготувати ситний вечеря, цей рецепт підійде ідеально. Соковитий і ароматний курячий шніцель відмінно насичує і при цьому дарує справжнє харчове задоволення. Щоб не возитися з м’ясорубкою, робимо фарш з допомогою широкого ножа прямо на обробній дошці, одночасно змішуючи його з додатковими інгредієнтами. Запікаємо сформовані шніцелі в сильно нагрітій духовці – так блюдо залишиться нежирним і збереже всі свої натуральні соки.
Рубаний курячий шніцель
Котлети по-міністерськи з курячого філе
Курячі котлети по-міністерськи знамениті своєю ситністю. Вони виходять соковитими і апетитними – те, що потрібно на друге для всієї родини. Подається з будь-яким гарніром.
Січені котлети з курячої грудки з майонезом і борошном на сковороді
Простий рецепт приготування котлет з курячої грудки на сковороді. Багато хто подумає, що з такого м’яса котлети вийдуть сухими, але для соковитості тут завбачливо включений майонез.
Січені котлети з курячого стегна
Якщо хочеться урізноманітнити меню, можна приготувати січені котлети з курячого стегна. Смак таких котлет відрізняється від звичайних курячих. У них більше соковитості і текстури, добре відчуваються м’ясні волокна. Фарш для котлет краще готувати заздалегідь, оскільки він стає набагато смачніше, якщо промаринується п’ять-шість годин. М’ясо просочується спеціями і набуває особливу соковитість. Готові котлети особливо смачні з різними соусами.
Січені котлети з курячих грудок з майонезом
Не всі люблять курячі грудки: їх складно приготувати так, щоб вони залишилися соковитими і ніжними. Найчастіше це примхлива м’ясо стає грубішою і сухим при готуванні. Щоб цього не сталося, важливо попередньо замаринувати філе, а також суворо дотримуватись час і температуру приготування. І, звичайно, грудки повинні бути молодими. Пропонуємо рецепт котлет з грудок, який не вимагає такого ретельного підходу, але дає дуже смачний результат. Навіть якщо грудки великі і немолоді, котлети все одно вийдуть соковитими і смачними.
Котлети з курячих сердечок на сковороді
Перед вами рецепт приготування незвичайних котлет – з курячих сердечок. За смаком такі котлети нагадують щось середнє між печінковими і м’ясними. Урізноманітніть звичне меню цим чудовим блюдом! Котлети з курячих сердечок будуть дуже смачними як відразу після приготування, так і в охолодженому вигляді.
Курячі котлети в паніровці в духовці
Курячі котлети в паніровці – поширене і улюблене багатьма м’ясне блюдо. Особливість даного рецепта полягає в тому, що страва готується не на сковороді, а запікається в духовці. Такі котлети виходять хрусткими зовні і соковитим всередині. Подібне блюдо відмінно підійде в якості легкого вечері.
Котлети з рубленого курячого філе з сиром покроково
Якщо Ви любитель сиру, то рецепт рубаних курячих котлет з цим інгредієнтом Вам сподобається. Під час смаження молочний продукт розплавляється, роблячи м’ясне блюдо ще ніжніша, смачніша і рум’яніша. Такі котлетки готуються дуже просто і не заберуть багато часу і сил. Їх можна подати з будь-яким гарніром: тушкованими овочами, картопляним пюре, кашами або макаронами. Порада: щоб птицю було зручніше різати, використовуйте заморожений продукт. Не варто перетворювати філе фарш, так як смак котлет буде вже не той. Порада: в приготуванні можна використовувати як твердий, так і плавлений сир.
