Щоб приготувати томатну пасту швидко і просто, можна пристосувати мультиварку. У ній процес гасіння помідорів проходить активніше і делікатніше – ризику пригорання немає, та й не потрібно постійно помішувати томатну масу. Мабуть, єдиний недолік такого методу – це можливість приготування обмеженої кількості томатної пасти за один раз. Для додавання пасті пряного аромату пропонуємо використовувати базилік і часник. Ці продукти ідеально поєднуються з помідорами, підкреслюючи і підсилюючи їх натуральний смак.
Густа томатна паста в мультиварці
Томатна паста з яблуками на зиму
Томатна паста з яблуками – цікаве рішення, якщо хочеться додати новий відтінок у знайомий соус. Щоб смак був збалансований, разом з яблуками також додаємо до томатів болгарський перець, часник і ріпчасту цибулю. А для аромату використовуємо паличку кориці, лавровий лист і запашний перець. Готова паста виходить ароматною і насиченою. Баночка такої заготовки точно не завадить на будь-якій кухні.
Томатна паста по-вірменськи на зиму
Така томатна паста з особливим пряним присмаком коріандру і часнику прикрасить будь-яку страву. М’ясні стейки, шашлик, курячі ніжки або відбивні з філе птиці, навіть прості макарони в компанії з цим соусом набувають зовсім інший настрій. Важливо, що така паста – повністю натуральна, без консервантів і барвників. Ось чому домашні заготовки високо цінуються.
Томатна паста з помідорів пальчики оближеш на зиму
Часом самі смачні страви приготовані з абсолютно простих інгредієнтів. Це можна сказати і про дану томатну пасту. Неймовірно соковита, насичена і ароматна, але не містить в собі ніяких особливих приправ і компонентів. Тільки помідори, цибулю, часник, сіль і трохи рослинного масла. Весь процес приготування з покроковими фото докладно описаний нижче.
Томатна паста з базиліком і часником на зиму
Базилік і часник просто створені для помідорів! Коли ці продукти об’єднуються, з’являються ні з чим не порівнянні смак і аромат. Томатна паста з пікантністю часнику і пахощами базиліка перетворить будь-яку страву, будь то відбивні з курки, прості макарони або соковитий м’ясний стейк. Приготування томатної пасти в домашніх умовах потребує часу і зусиль, але вони повністю виправдані шикарним смаком готового соусу.
Томатна паста з базиліком на зиму
Приготування такого соусу з базиліком можна назвати експрес-варіантом класичної томатної пасти. Готується вона швидко, без тривалого уварювання і протирання через сито. А базилік надає їй дивовижний аромат і цікавий присмак. Така томатна паста точно стане незамінною в приготуванні соусу для спагетті, піци і різних м’ясних страв.
Томатна паста блендером на зиму
Томатна паста – універсальна заправка, яка використовується в приготуванні різних страв, соусів, підлив і т. д. Використання блендера для приготування томатної пасти на зиму спрощує цей процес в рази, економить час. Томатна паста, приготована за цим рецептом, має яскравий і насичений смак завдяки поєднанню всіх інгредієнтів.
Помідори з часником на зиму через мясорубку
Пропонуємо вам відмінний варіант приготування помідорів, пропущених через м’ясорубку з часником. Такий вид закачування цілком може послужити альтернативою магазинного кетчупу. Термічній обробці помідори не піддаються, тому зберігають всі вітаміни, єдина умова – зберігання в холодильнику.
