Холодний борщ популярний нарівні з холодником, окрошкою або холодним борщем. Холодний суп широко поширений на території колишнього Радянського Союзу. Борщ може бути як в холодному, так і в гарячому вигляді. Це блюдо подають саме в охолодженому вигляді з картоплею і м’ясом для ситості.
Борщ з мясом холодний
Борщ дієтичний
Практично будь-який рецепт можна адаптувати під дієтичний, скоротивши калорійність страви за рахунок кількості використовуваних інгредієнтів або їх жирності. Сьогодні пропоную приготувати дієтичний холодний борщ на знежиреному кефірі.
Борщ з квасолею
Борщ з квасолею – відмінна альтернатива борщу. Цей суп із знайомих і доступних інгредієнтів готується просто і досить швидко, тому не забере багато часу і сил у господині. Борщ з додаванням квасолі наситить і вгамує спрагу всієї родини і порадує їх своєму чудовим смаком і ароматом.
Холодник на сметані
Літо – пора холодних супів. І ні один і них так не втамовує спрагу, як освіжаючий холодник на сметані. Крім того, це ароматне і смачне блюдо ще і дуже поживне, тому, скуштувавши його, ніхто не залишиться голодним. А на радість хазяйці цей суп ще й легкий і швидкий у приготуванні.
Холодний борщ з рибою
Борщ з рибою – це ситний і оригінальний обідній варіант. Страва подається в холодному вигляді, що актуально для теплої погоди. Здивуйте своїх близьких особливим рецептом супу.
Холодний борщ з яловичиною
Холодний борщ з яловичиною – відмінна альтернатива окрошці або холоднику. Цей варіант холодного літнього супу жодною мірою не поступається своїм побратимам. Холодне блюдо виходить досить ароматним і добре насичує у спекотний день. Холодний борщ готується просто і доставить вам приємне насолоду.
Холодний борщ з мясом,
Рекомендую приготувати смачний холодний борщ з м’ясом. Блюдо це чимось схоже з борщем або холодником. Виходить ароматним і ситним. Хороший варіант для літнього обіду.
Холодник з маринованої буряків
Холодник з маринованої буряків просто знахідка для зайнятої господині. Готується дуже швидко за рахунок того, що буряк вже приготовлена і виходить незвичайним з насиченим смаком і ароматом. Холодної суп добре вгамує ваш голод.
Борщ з бадиллям
Урізноманітнити своє обіднє меню можна смачним борщем з бадиллям. Найкраще підходить молода буряк з невеликими зеленими паростками. Це перше страву можна готувати на м’ясному бульйоні і без нього.
Борщ без засмажки
Цей рецепт для тих, хто любить борщ, але хоче зробити його більш дієтичним. Цей борщ готується без засмажки і жиру, можете зварити його без м’ясного бульйону або на дієтичної нежирної курки або яловичини. Візьміть цей рецепт собі на озброєння і використовувати з нагоди.
Холодник на квасі
Якщо ви жодного разу в житті не пробували холодник на квасі, ви багато чого втратили. Завдяки своїй основі – квасу такий холодник стане кращим способом вгамувати спрагу в літню спеку. Великою перевагою такого холодного супу є простота приготування.
Борщ на бульйоні приготування
Для приготування цього і борщів зелених потрібно використовувати саме куряче м’ясо, тоді суп виходить не таким жирним. Курятину можна зняти з кістки і додати в суп шматочками. Також в свекольнике використовується буряк, картопля, капуста і морква з цибулею.
Борщ зі свининою приготування
Борщ, приготовлений на свинині, виходить жирним і наваристим. Він підійде тим, хто не любить холодні супи. Борщем можна нагодувати як дорослих, так і дітей, він сприятливо впливає на систему травлення.
Борщ літній холодний
Холодну літній перше страву краще готувати у великій каструлі, тому що завжди просять добавки. Легкий і смачний суп приготує навіть новачок в кулінарному мистецтві.
Борщ гарячий з яйцем
Смачний і апетитний борщ в гарячому вигляді – відмінний рецепт для зимового меню. Це дуже ситний і насичений суп, який точно сподобається всій родині!
Холодник з ковбасою
Холодник – одне з найбільш відомих і популярних страв східнослов’янської кухні. Цей суп прийнято готувати влітку, адже він не тільки добре насичуємо, але і охолоджує в жарку пору. Особливо смачним виходить холодник на кефірі з ковбасою.
Холодний борщ з ковбасою
Холодний борщ з ковбасою відноситься до тих страв, які ніколи не набридають. Такий супчик відмінно вписується в жарку літню погоду, він додасть організму легкість і одночасно насичення. Способів приготування такого холодного борщу багато, в даному рецепті представлений варіант з використанням ковбаси.
