Білий квас – традиційний російський кислий напій. Окрошка на такому квасі виходить ще смачніше і насиченішим за рахунок різкого смаку. Таким блюдом добре втамувати спрагу в спекотний літній день. У літній час окрошка частий гість на столі. Кожен раз можна готувати за новим рецептом.
Окрошка на білому квасі
Окрошка на бульйоні з майонезом
окрошка – напевно, найпопулярніший холодний літній суп, адже він і насичує, і втамовує спрагу. Однак обмежувати час вживання цієї страви тільки влітку було б неправильно. Окрошку на бульйоні з майонезом можна їсти цілий рік! Вона ще більш ситна і корисна в порівнянні з традиційною, а значить, є її – подвійне задоволення.
Окрошка на сметані з лимонною кислотою
Охолоджуюча ситна окрошка знайома багатьом. Додасть родзинку страви невелика приємна кислинка. Спробуйте рецепт з додаванням лимонної кислоти, порадуйте рідних оригінальним приготуванням.
Окрошка на сироватці з мясом,
Віконця можна приготувати різними способами. Варіацій багато інгредієнтів. Спробуйте блюдо, приготоване на сироватці. Може, саме такий варіант стане вашим улюбленим.
Окрошка на айраном
Ароматна холодна окрошка асоціюється зі свіжістю і зеленню. Найчастіше страву подають у теплу пору року. Зробіть його особливим, приготувавши на айраном. Порадуйте близьких оригінальним і неповторним смаком.
Окрошка з куркою на квасі
Пропоную приготувати легку окрошку з куркою на квасі. Блюдо виходить дієтичним і низькокалорійним. Прокрихта чудово втамовує ваш голод в спеку, коли відсутнє бажання їсти гарячу і важку їжу.
Окрошка з гірчицею
Якщо ви хочете порадувати близьких смачним і ситним блюдом в спекотний літній день – приготуйте їм окрошку. Освіжаюча, з пікантними нотками гірчиці, вона як не можна, до речі, урізноманітнює літнє меню і стане частою гостею на вашому столі.
Окрошка з солоними огірками
Окрошка вважається річним холодним супом із-за наявності в ньому свіжих овочів. Але, якщо додати мариновані огірки, це блюдо можна приготувати і взимку або урізноманітнити літнє меню.
Окрошка азербайджанська
Відмінною рисою овдуха (так називається ця страва) від звичного нам холодного супу, є цілий букет різної зелені і заправка на основі мацоні. Звичайно, ви можете відступити від класичного варіанту і заправити айраном або кефіром, їх простіше придбати в магазинах. Овдух нагодує всю сім’ю жарким літом, суп легкий і тонізуючий.
Окрошка на бульйоні і сметані
Окрошка на бульйоні і сметані виходить дуже ситним і густий. Вона не тільки освіжить жарким літом, але відмінно втамовує голод. Проста в приготуванні, окрошка швидко зникає зі столу!
